Шоколадно-творожный пирог
Описание рецепта
Даже не знаю сколько раз я пекла этот пирог))) Рассыпчатый снаружи, мягкий и нежный внутри. Даже для тех кто не любит творог, помому, что творожный крем этого пирога имеет совсем другой вкус. Попробуйте и убедитесь сами!!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто-крошка
- мука350г
- сахар125г
- разрыхлитель10г
- какао-порошок3ст. л.
- масло сливочное220г
- Крем-начинка
- творог600г
- сахар125г
- яйцо3шт.
- сахар ванильный1упаковка
Пищевая ценность
- Белки173г192.22% от дневной нормы
- Жиры267г333.75% от дневной нормы
- Углеводы603г201.00% от дневной нормы
- Калории5514кКал229.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты для теста выложить в миску.
- Шаг 1
Руками хорошенько перетереть в крошку. Тесто готово.
- Шаг 2
Творог (лучше жирный, нежнее получается, но подходит любой) перетираем на сито или если нет совсем времени, как в моем случае, то взбиваем блендером.
- Шаг 3
Отдельно взбиваем яйца с сахаром и ванилью.
- Шаг 4
Соединяем творог со взбитыми яйцами и хорошо перемешиваем.
- Шаг 5
Должна получиться кремообразная масса.
- Шаг 6
В смазанную сливочным маслом форму (диаметр 24 см) или форму мультиварки всыпаем 1/3 крошки.
- Шаг 7
Сверху ложкой выкладываем половину крема.
- Шаг 8
Затем присыпаем крошкой, выкладываем оставшийся крем и опять присыпаем крошкой.
- Шаг 9
Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-50 минут, выключаем духовку и оставляем пирог еще на 10 минут. Затем достаем, даем остыть и аккуратно перекладываем на блюдо. Если выпекаем в мульти то ставим на режим ВЫПЕЧКА на 1 час, и оставляем на 20 минут на подогреве. Вынимаем с помощью контейнера для приготовления на пару. Присыпаем по желанию сахарной пудрой.
- Шаг 10
Отрезаем кусочек и наслаждаемся! Угощайтесь и приятного чаепития!!!