Простой медовик
Описание рецепта
Я готовила много разных медовиков, но именно этот простой товарищ оказался самым вкусным. Нужно дать ему пропитаться как следует, но зато готовится он проще некуда. Получится точно у всех, рецепт проверен не единожды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сметана 15%400г
- сахар1стакан
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры179г223.75% от дневной нормы
- Углеводы682г227.33% от дневной нормы
- Калории4569кКал190.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Татьяна Семенова
I
irinachernova781
Шаги рецепта
- Подготовка
Включаем духовку греться до 220 градусов. Маргарин мягкий перемешиваем с сахаром. Добавляем мед. - Шаг 1
Добавляем яйца и взбиваем все. - Шаг 2
Добавляем просеянную муку и соду, гашеную уксусом. Замешиваем тесто. Тесто получается густое. Распределять лучше ложкой по форме. Выпекаем в форме, смазанной маслом. У меня прямоугольная форма. Выпекаем 10 минут при 220 градусах. Затем накрываем форму фольгой и выпекаем еще 10 минут. Готовность проверяем зубочисткой. - Шаг 3
Шаг 3Пока выпекается, делаем крем. Сметану смешиваем с сахаром. Берите не жирную сметану, лучше всего 10 % или 15 % жирности. Крем не должен быть слишком густой. - Шаг 4Шаг 4У коржа срезаем бока, режем на 2 части. Остужать корж не нужно. Выкладываем первую часть в форму и поливаем 1/2 крема. Крем будет стекать, так и должно быть. Стекает, возвращаем на место. Накрываем вторым коржом и выливаем остаток крема. Несколько минут поливаем вытекающим кремом и оставляем минут 15 пропитаться. Затем убираем в холодильник пропитываться. Пропитаться нужно дать часов 8, тогда получите действительно вкусный и нежный медовик. Из остатков коржа делаем крошку и ей украшаем готовый медовик. Приятного чаепития!
Комментарии
11Так автор указала, что на одну персону торт..Значит конечно на большую семью надо увеличить вдвое, а то и втрое все! Хороший торт!!Сочный.Спасибо
Торт получился, но его тортом назвать очень сложно он же очень маленький. Медовиком тоже назвать слодно т. к медового запаха я как то не услышала от коржа. То что он вкусный, думаю да ещё не пробовала, но вид из-за размера жалкий. Советую кто делает на семью печь 2 коржа.
Ольга!спасибо за рецепт!!!чужесный тортик и такой простой!) Я правда для верности крем в специальный шприц кулинарный и прям нашпиговала тортик:)!пропитался очень хорошо!буду готовить ещё, однозначно!)
А что если испечь в мультиварке?pooh_lol Он такой же будет вкусный? 😛
А подскажи, пожалуйста, сколько сантиметров форма и каким слоем корж размазывать?