Американские блины с сосисками (pan cake)

17 сентября 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт от Елены Чекаловой, пушистые блины или блинчики ХХХ-L размера, отличный мужской сытный завтрак выходного дня. Количество ингредиентов даю на большую порцию, пан кейков выйдет 4-5 шт. Если у вас семья небольшая, смело уменьшайте объем не половину. Пусть всегда будет вкусно !

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Наполнение
сосиски5шт.
помидоры5шт.
петрушка1горсть

Пан кейк
мука400г
дрожжи сухие1пакет
сахар белый1ст. л.
молоко350мл
вода350мл
сода пищевая 1ч. л.
соль1щепотка
лимонный сок0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки93г
103.33% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы349г
116.33% от дневной нормы
Калории2477кКал
103.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром. Воду смешать с молоком (Елена советует брать молоко обезжиренное), подогреть и смешать с мучной смесью, чтобы не было комков. Муки может понадобиться больше, тесто должно быть консистенции сметаны. Поставить тесто на 2 часа под плёнкой в тёплое место на расстойку. Затем добавить гашеную соком лимона соду и соль, вымешать.
Шаг 1
Сосиски порезать в расчете 1/1, также помидор. На разогретое масло вылить тесто ( 1суповой паломник на 1пан кейк), повтыкать))) сосиски, помидоры.
Шаг 2
Выпекать на сковороде под крышкой на среднем огне в течении 10 мин. с обоих сторон.
Шаг 3
Посыпать зеленью петрушки, подавать с пылу с жару. Приятного аппетита!