Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный пирог с выраженным медовым вкусом, шоколадом, маршмеллоу и тонкой ноткой розмарина от известного и многими любимого Дж.Оливера. В оригинале рецепт был рассчитан на 10 порций, но я уменьшила количество почти наполовину и у меня получилось 8 больших порций, так что я привожу рецепт с моими изменениями (тесто готовила половину нормы, а количество начинки увеличила). В рецепте я использовала виноград двух сортов:чёрный и зелёный. Итак, поклонникам Дж.Оливера и медовой выпечки ...посвящается:)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- молоко325мл
- мед жидкий2ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- мука500г
- дрожжи сухие4г
- Начинка:
- виноград350г
- розмарин0.5ч. л.
- маршмеллоу100г
- шоколад горький35г
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы570г190.00% от дневной нормы
- Калории2821кКал117.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне. - Шаг 1
Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами. - Шаг 2
Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста. - Шаг 3
Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить тесто 5 минут, пока не станет эластичным. - Шаг 4
Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто увеличится в объёме вдвое). - Шаг 5
Начинка: часть винограда нарезать ломтиками, часть - пополам. - Шаг 6
Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки. Шоколад порубить ножом. - Шаг 7
Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад. - Шаг 8
Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте. - Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 25-30 минут. Под форму с пирогом положите пергамент или фольгу, т.к. может вытекать начинка. - Шаг 10
Джейми советует подавать этот пирог с вазочкой заварного крема, но уверяю вас, что и без крема пирог разойдётся на раз-два!!! Приятного аппетита:))
Оценить542
0
Комментарии
15Я была третья, Танюша 7-й💖 Ириш, очень живописный пирог! Мне вообще, твои фото напоминают Италию, они какие-то родные, но при это стилистика абсолютного путешествия, при том осени, какого-то золотого октября..🍁🍂🍁
Ирина,волшебно!😍Остаюсь...🐾🌹🌹🌹
Иришечка, это что-то невероятное!!! Поэтому я здесь!!!!!!😘😘😘
Очень аппетитный пирог😋🌺🌺🌺
😋😋😋 Объедение!!!