Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный пирог с выраженным медовым вкусом, шоколадом, маршмеллоу и тонкой ноткой розмарина от известного и многими любимого Дж.Оливера. В оригинале рецепт был рассчитан на 10 порций, но я уменьшила количество почти наполовину и у меня получилось 8 больших порций, так что я привожу рецепт с моими изменениями (тесто готовила половину нормы, а количество начинки увеличила). В рецепте я использовала виноград двух сортов:чёрный и зелёный. Итак, поклонникам Дж.Оливера и медовой выпечки ...посвящается:)))

Ингредиенты на порции

  • Тесто:
  • молоко325мл
  • мед жидкий2ст. л.
  • ванильный экстракт1ч. л.
  • мука500г
  • дрожжи сухие4г

Пищевая ценность

  • Белки73г
    81.11% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы570г
    190.00% от дневной нормы
  • Калории2821кКал
    117.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне.
    Тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне.
  • Шаг 1 Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами.
    Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами.
  • Шаг 2 Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста.
    Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста.
  • Шаг 3 Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить тесто 5 минут, пока не станет эластичным.
    Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить тесто 5 минут, пока не станет эластичным.
  • Шаг 4 Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто увеличится в объёме вдвое).
    Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто увеличится в объёме вдвое).
  • Шаг 5 Начинка: часть винограда нарезать ломтиками, часть - пополам.
    Начинка: часть винограда нарезать ломтиками, часть - пополам.
  • Шаг 6 Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки. Шоколад порубить ножом.
    Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки. Шоколад порубить ножом.
  • Шаг 7 Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад.
    Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад.
  • Шаг 8 Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте.
    Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте.
  • Шаг 9 Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 25-30 минут. Под форму с пирогом положите пергамент или фольгу, т.к. может вытекать начинка.
    Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 25-30 минут. Под форму с пирогом положите пергамент или фольгу, т.к. может вытекать начинка.
  • Шаг 10 Джейми советует подавать этот пирог с вазочкой заварного крема, но уверяю вас, что и без крема пирог разойдётся на раз-два!!! Приятного аппетита:))
    Джейми советует подавать этот пирог с вазочкой заварного крема, но уверяю вас, что и без крема пирог разойдётся на раз-два!!! Приятного аппетита:))
Оценить542
0

Автор рецепта

irushka78irushka78,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Анна
    Анна

     Я была третья, Танюша 7-й💖 Ириш, очень живописный пирог! Мне вообще, твои фото напоминают Италию, они какие-то родные, но при это стилистика абсолютного путешествия, при том осени, какого-то золотого октября..🍁🍂🍁

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Ирина,волшебно!😍Остаюсь...🐾🌹🌹🌹

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Иришечка, это что-то невероятное!!! Поэтому я здесь!!!!!!😘😘😘

        • Natali
          Natali

           Очень аппетитный пирог😋🌺🌺🌺

          • Катерина_Н
            Катерина_Н

             😋😋😋 Объедение!!!

            Оставить комментарий