Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона

Время приготовления 4 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Автор этого рецепта - Елена Быстрова. Увидела этот рецепт и не смогла пройти мимо. Захотелось сразу же повторить. Печенье имеет рассыпчатую нежную структуру. А сочетание яркого вкуса сыра и маслин с легкой ноткой лимона придает этому печенью некую пикантность. Попробуйте его приготовить - очень вкусно и изысканно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории288кКал
    12.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
marysa

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять муку.
    Просеять муку.
  • Шаг 1 Натереть сыр на мелкой терке.
    Натереть сыр на мелкой терке.
  • Шаг 2 Приготовить лимонную цедру.
    Приготовить лимонную цедру.
  • Шаг 3 В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
    В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
  • Шаг 4 Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
    Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 5 Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
    Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
  • Шаг 6 Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
    Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
  • Шаг 7 Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
    Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
  • Шаг 8 С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
    С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
  • Шаг 9 Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
    Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
  • Шаг 10 Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
    Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
  • Шаг 11 Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
    Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
  • Шаг 12 Печенье остудить на решетке.
    Печенье остудить на решетке.
  • Шаг 13 ... в разрезе. Приятного аппетита!
    ... в разрезе. Приятного аппетита!
Оценить541
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Елена
    ЕленаАвтор рецепта

     Машенька, большое спасибо!😘😘😘Очень рада, что понравилось! На здоровье!💖💖💖🌸🌸🌸

    • marysa
      marysa

       Леночка, я к тебе с отчетом! 😃Очень вкусное печенье! 😍😍мы в восторге были)😋

      • Polina Mukha
        Polina Mukha

         Печеньки, разрывающие сознание :) (как сказал мой друг) Огромная благодарность за рецепт!!!💐

        • ЗаринА
          ЗаринА

           Чудесные печеньица!!!! Ароматные!!!!😋😍💖

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Леночка, очень вкусные и пикантные печенюшки-рулетики!!! 😋💗😋 Замечательный рецепт!!!👌😍💐

            Оставить комментарий