+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона
Приготовление
4 часа и 15 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Автор этого рецепта - Елена Быстрова. Увидела этот рецепт и не смогла пройти мимо. Захотелось сразу же повторить. Печенье имеет рассыпчатую нежную структуру. А сочетание яркого вкуса сыра и маслин с легкой ноткой лимона придает этому печенью некую пикантность. Попробуйте его приготовить - очень вкусно и изысканно!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки
150 г
50 мл
4 г
Основные
300 г
100 г
180 г
50 мл
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
214196 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Просеять муку.
Просеять муку.
На весь экран
шаг 2
Натереть сыр на мелкой терке.
Натереть сыр на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Приготовить лимонную цедру.
Приготовить лимонную цедру.
На весь экран
шаг 4
В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
На весь экран
шаг 5
Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
На весь экран
шаг 7
Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
На весь экран
шаг 8
Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
На весь экран
шаг 9
С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 10
Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
На весь экран
шаг 11
Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
На весь экран
шаг 12
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
На весь экран
шаг 13
Печенье остудить на решетке.
Печенье остудить на решетке.
На весь экран
шаг 14
... в разрезе. Приятного аппетита!
... в разрезе. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
12.10.2014 19:53:59

Машенька, большое спасибо!😘😘😘Очень рада, что понравилось! На здоровье!💖💖💖🌸🌸🌸

marysa
marysa
12.10.2014 19:39:52

Леночка, я к тебе с отчетом! 😃Очень вкусное печенье! 😍😍мы в восторге были)😋

Polina Mukha
Polina Mukha
06.10.2014 17:53:25

Печеньки, разрывающие сознание :) (как сказал мой друг)
Огромная благодарность за рецепт!!!💐

Елена
Елена
06.10.2014 18:03:23
Polina Mukha,

Мне очень приятно, что печеньки понравились!😊Спасибочки!😘Другу привет!🍁🍁🍁

ЗаринА
ЗаринА
24.09.2014 05:39:20

Чудесные печеньица!!!! Ароматные!!!!😋😍💖

Елена
Елена
24.09.2014 08:26:25
ЗаринА,

Зариночка, большое спасибо!🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
23.09.2014 23:44:01

Леночка, очень вкусные и пикантные печенюшки-рулетики!!! 😋💗😋 Замечательный рецепт!!!👌😍💐

Елена
Елена
24.09.2014 08:26:59
ВикторияS,

Вика, спасибочки!😘Угощайся на здоровье!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии