Голландские вафли

Голландские вафли

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкуснейшие вафли с карамелью. Они поистине волшебны. Если решитесь делать, то вот вам рецепт. Получилось из данных ингредиентов 24 вафли. Пекутся несложно, но немного долго. Но результат того стоит.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки71г
    78.89% от дневной нормы
  • Жиры258г
    322.50% от дневной нормы
  • Углеводы792г
    264.00% от дневной нормы
  • Калории5764кКал
    240.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Marishka Brodnikova

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи смешать с 3 ст. л. воды и 1 ч. л. сахара. Масло размягченное взбиваем до побеления. Добавляем сахар, соль и корицу. Добавляем дрожжи с водой, яйца. Теперь постепенно всыпаем муку, по 1 чашке, перемешивая тесто каждый раз. Тесто получится густое, как на булочки. Оставляем на расстойку минут на 40 или на час.
    Дрожжи смешать с 3 ст. л. воды и 1 ч. л. сахара. Масло размягченное взбиваем до побеления. Добавляем сахар, соль и корицу. Добавляем дрожжи с водой, яйца. Теперь постепенно всыпаем муку, по 1 чашке, перемешивая тесто каждый раз. Тесто получится густое, как на булочки. Оставляем на расстойку минут на 40 или на час.
  • Шаг 1
    Варим сироп: смешиваем мед, сахар и корицу и ставим на средний огонь. Варим минут 5–10, затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Можно добавить щепотку соли для вкуса.
  • Шаг 2
    Час прошел, тесто подошло. Греем вафельницу, из теста катаем шарики диаметром 5 см примерно. Складываем в вафельницу, немного придавливаем, чтобы тесто распределилось, и жарим несколько минут до золотистого цвета. Я приспособилась еще перед тем, как вафля почти готова, еще раз надавливать хорошенько на вафельницу, чтобы получилась потоньше вафелька и прожарилась еще лучше.
  • Шаг 3
    Еще горячую вафлю нужно обрезать. У меня нет специальных колец для обрезки, поэтому я для этих целей взяла консервную банку, убрала верхнюю крышку полностью и спокойно делала идеально круглые вафли. Теперь вафлю разрезаем пополам и промазываем начинкой. Так делаем со всеми вафлями. Приятного чаепития, дорогие!
Оценить528
0

Автор рецепта

Ольга КожуховаОльга Кожухова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • IG
    i.gaydabura

     Добрый вечер. Пробовала покупные вафли, очень понравились. Так как есть вафельница решила испечь. испекла....есть вопросы!! 1) не указано, что делать с яйцами ??? 2)Уточните объем стакана... у меня тесто вышло совсем тугим, пришлось добавлять немного сливки(то что было) ? 3) Уточните в рецепте, что вафли нужно разрезать горячими для таких как я "чайников"))). сироп заменила на домашний карамельный соус, был в наличии....По итогу, даже с недорозумениями по рецепту (это я о себе) вышло вкусно, совсем не приторно, с приятным послевкусием корицы (для любителей, самое оно) ...думаю во второй раз будет уже идеально. Спасибо за рецепт!

    • Фрося
      Фрося

       А в какой вафельнице печь? С тонкими или толстыми вафлями?

      • Айшат
        Айшат

         ммм😋пора вафельницу приобрести😃

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Какие тоненькие, вкусненькие! 😋😇

          • МарциПанка
            МарциПанка

             Я пробовала покупные голландские вафли и мне они не понравились. Надо приготовить по вашему рецепту, уверена, что домашние будут очень вкусными. 😋 🌸🌸🌸

            Оставить комментарий