Сырный пирог с томатами
Описание рецепта
Я сегодня с вкуснейшим пирогом
Начинка из помидор на тонком хрустящем сырном тесте в сочной заливке, это просто фантастика
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сырное тесто
- масло сливочное100г
- сыр100г
- яичные белки1шт.
- сольпо вкусу
- мука200г
- Начинка
- помидоры2шт.
- Заливка
- сметана 15%150г
- сливки 10–20%100мл
- яйцо3шт.
- яичные желтки1шт.
- сыр100г
- молотый мускатный орех1ч. л.
- смесь прованских трав1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории592кКал24.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тесто. Масло порезать кусочками, соединить с солью и мукой в крошку.
- Шаг 1
Добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать, Белок отделить от желтка. Белок добавить в тесто. Тесто отправить в холодильник на час.
- Шаг 2
Тесто выложить в форму. Я из части теста вырезала кружочки и выложила их по бортам формы.
- Шаг 3
Помидоры нарезать кружочками.
- Шаг 4
Соединить все ингредиенты для заливки. Тщательно перемешать.
- Шаг 5
На основу выложить помидоры.
- Шаг 6
Залить заливкой, отправить в духовку.
- Шаг 7
Выпекать при 180 гр. 35 минут.
- Шаг 8
Приятнейшего аппетита!!!