Фрикадельки, запеченные с овощами

Фрикадельки, запеченные с овощами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хотела бы предложить вам достаточно легкое и в то же время сытное блюдо из фарша. Из него мы делаем фрикадельки, а затем запекаем их вместе с овощами. Очень удобно - сразу и мясо, и соус, и гарнир. Для семейного обеда или ужина - самое то. Их приведенных ингредиентов получается щедрая порция) за рецепт благодарю Катерину с одного из кулинарных сайтов.

Несколько комментариев по поводу рецепта:

1. Фарш можно брать любо, на ваше усмотрение. У меня был говяжий.

2. Бульон тоже может быть любой. Мне кажется, овощной сюда хорошо подходит. В оригинале также говорится, что можно использовать и просто воду.

3. Цукини в зависимости от размера можно взять и парочку.

И eще хотела бы сказать всем огромное спасибо за поддержку моей курочки))

Пищевая ценность

  • Белки143г
    158.89% от дневной нормы
  • Жиры150г
    187.50% от дневной нормы
  • Углеводы153г
    51.00% от дневной нормы
  • Калории2512кКал
    104.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешиваем фарш, выдавленный чеснок (1 зубчик), яйца, панировочные сухари, петрушку, соль и перец по вкусу. Даем постоять минут 5.

    Смешиваем фарш, выдавленный чеснок (1 зубчик), яйца, панировочные сухари, петрушку, соль и перец по вкусу. Даем постоять минут 5.

  • Шаг 1 Формируем небольшие фрикадельки и коротко их обжариваем на растительном масле.

    Формируем небольшие фрикадельки и коротко их обжариваем на растительном масле.

  • Шаг 2 Перекладываем их в форму для запекания.

    Перекладываем их в форму для запекания.

  • Шаг 3 Теперь займемся овощами. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости минут 5.

    Теперь займемся овощами. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости минут 5.

  • Шаг 4 Цукини режем тонкими четвертинками и добавляем их в сотейник. Готовим несколько минут, после чего добавляем бульон (или воду).

    Цукини режем тонкими четвертинками и добавляем их в сотейник. Готовим несколько минут, после чего добавляем бульон (или воду).

  • Шаг 5 Доводим до кипения и добавляем помидоры в собственном соку. Готовим на среднем огне минут 5. Затем солим, перчим и добавляем мускатный орех.

    Доводим до кипения и добавляем помидоры в собственном соку. Готовим на среднем огне минут 5. Затем солим, перчим и добавляем мускатный орех.

  • Шаг 6 Выливаем этот соус на фрикадельки.

    Выливаем этот соус на фрикадельки.

  • Шаг 7 Помидорки черри разрезаем напопола и выкладываем сверху. Отправляем в духовку 200 гр минут на 30-40.

    Помидорки черри разрезаем напопола и выкладываем сверху. Отправляем в духовку 200 гр минут на 30-40.

  • Шаг 8 И подаем. Приятного аппетита))

    И подаем. Приятного аппетита))

Оценить539
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

сухари
панировочные ...
... с чесноком
фарш в сухарях
мясо в сухарях
... при гастрите
... с помидорами
... с солью
мясные ...
... с орехами

Из чего готовим

... мясной

Как готовим

... запеченный
... запеченные

Оставить комментарий