Сэндвич по-индийски
Описание рецепта
Вместо джема можно взять варенье.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб вчерашний4кусок
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый0.5шт.
- кинза3веточка
- оливковое масло1ст. л.
- абрикосовый джем1ч. л.
- масло сливочное1ч. л.
- зира0.5ч. л.
- карри1щепотка
- кайенский перец1щепотка
- куркума1щепотка
- кориандр молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть в сковороде-гриль 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить хлеб с одной стороны.
- Шаг 1
Лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 2
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло, выложить лук, посолить его и обжарить.
- Шаг 3
Когда лук станет прозрачным, добавить абрикосовый джем, перемешать и слегка прогреть.
- Шаг 4
В сковороду с луком добавить зиру, карри, кайенский перец, куркуму и кориандр, перемешать и обжаривать несколько минут.
- Шаг 5
Яйца отварить, почистить и нарезать вдоль пластинками.
- Шаг 6
Горячие гренки выложить на блюдо обжаренной стороной вниз, две из них смазать луковым соусом, а две — сливочным маслом.
- Шаг 7
На гренки с соусом выложить нарезанные яйца, посыпать порванными руками листьями кинзы и накрыть гренками, намазанными маслом.