Сливовое желе

05 октября 2014

Время приготовления 3 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для такого желе лучше взять не свежевыжатый, а пастеризованный сок, в этом случае сахара нужно добавлять меньше.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна и слегка измельчить их в ступке.
Шаг 1
Сливы надрезать и выложить в кастрюлю.
Шаг 2
Влить яблочный сок, 50 мл воды, добавить сахар, кардамон и прогревать на небольшом огне минут 20, пока сливы не разварятся.
Шаг 3
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, затем промокнуть бумажным полотенцем.
Шаг 4
Разваренные сливы протереть через сито.
Шаг 5
Получившуюся массу перемешать, добавить набухший желатин и все еще раз перемешать, чтобы желатин полностью растворился.
Шаг 6
Разлить сливовую массу в формочки и охладить.

Оценить58