Лепешки "Шелпек" на кефире

Лепешки "Шелпек" на кефире

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я предлагаю национальные казахские лепешки - шелпек, на кефире.

В нашем округе, такие лепешки пекут ( жарят) не только в праздники, или в пятничные дни, но и в будни. И едят вместо хлеба.

Приятного аппетита

 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории396кКал
    16.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали М
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Диана
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Диана
Фотография блюда пользователя
2
267383246
Фотография блюда пользователя
WA
w.asm

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку просеять в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать.

    Муку просеять в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать.

  • Шаг 1 Добавить сметану ( или майонез), перемешать.

    Добавить сметану ( или майонез), перемешать.

  • Шаг 2 Влить кефир (комнатной температуры).

    Влить кефир (комнатной температуры).

  • Шаг 3 Замесить мягкое, но липнущее к рукам, тесто. Оставить в теплом месте, на 1.5-2 часа.

    Замесить мягкое, но липнущее к рукам, тесто. Оставить в теплом месте, на 1.5-2 часа.

  • Шаг 4 Тесто обмять и разделить на 7 кусочков.

    Тесто обмять и разделить на 7 кусочков.

  • Шаг 5 !

    !

  • Шаг 6 Каждый кусочек раскатать в круг. * Раскатывать лепешки нужно не очень тонко, в диаметре примерно 15-17 см. Сковороду с маслом разогреть. Жарить лепешки с двух сторон, до золотистого цвета, на среднем огне. * Масла в сковороде должно быть достаточно, так чтобы лепешки бОльшей частью " плавали" в масле)

    Каждый кусочек раскатать в круг. * Раскатывать лепешки нужно не очень тонко, в диаметре примерно 15-17 см.

    Сковороду с маслом разогреть. Жарить лепешки с двух сторон, до золотистого цвета, на среднем огне. * Масла в сковороде должно быть достаточно, так чтобы лепешки бОльшей частью " плавали" в масле)

  • Шаг 7 Ас болсын-приятного аппетита)

    Ас болсын-приятного аппетита)

Оценить564
0

Автор рецепта

ВенераВенера,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • ГГ
    Гульназ Гульназ

    Спасибо за рецепт 👍🏻 Всегда готовлю по этому рецепту , всегда получаются вкусными 👌🏻👌🏻👌🏻

    • Zarina Zhiensharova
      Zarina Zhiensharova

      Здравствуйте. Хотела сказать большое спасибо за рецепт. Шелпек получается очень вкусный, воздушный, мягкий. Один только момент, можно прописать соотношение ингредиентов в граммах. Очень облегчило бы приготовление 😃

      • Nargiza Güneş
        Nargiza Güneş

        Спасибо за рецепт! Очень вкусно получились😋 А из этооо же тесто можно булочки испечь интересно?

        • Диана
          Диана

          Венера я тоже притопала с отчётом!😊 Пекла лепешки уже несколько раз, но всё некогда было отчитаться. Спасибо за рецепт. Лепешки были съедены все и сразу😄 Очень вкусные!😇😍

          • Ольга
            Ольга

            Спасибо, Венера! Замечательные лепешки! Правда, я допустила несколько ошибок (у Вас в рецепте об этих нюансах, к сожалению, ничего не сказано). Во-первых, первую лепешку я раскатала очень тонко, результат - тесто не поднялось и лепешка была сухой. Во-вторых, жарила на небольшом количестве масла, поэтому лепешки не получились такими воздушными, как у Вас. Но, все равно, получилось очень вкусно🌸

            Оставить комментарий