Рыбное суфле

06 октября 2014

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)))

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Картофель очистить,отварить почти до готовности. Рыбу опустить в кипящую воду буквально на несколько минут. С помощью комбайна (блендера) перетираем все до однородной массы. Добавляем масло,соль специи по вкусу.
Шаг 1
Яичные белки взбиваем до устойчивых пик. В массу добавляем горошек (консервированный) и очень аккуратно вводим взбитые белки,тщательно вмешиваем их.
Шаг 2
Далее два варианта развития событий... Можно суфле приготовить в мультиварке (режим "приготовления на пару" - 25 минут).....
Шаг 3
Или в духовке... Раскладываем по формочкам и ставим, в предварительно разогретую до 180*, духовку минут на 25-30.
Шаг 4
Суфле получается вполне самостоятельным блюдом,поэтому подавать можно просто с овощами)) Спасибо за внимание.

Оценить528