Тарт фламбе с шампиньонами (flammkuchen)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста:
- мука250г
- дрожжи свежие42г
- сахар1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- вода175мл
- оливковое масло4ст. л.
- Начинка:
- шампиньоны свежие200г
- моцарелла шарик большой2шт.
- шнитт-лук1пучок
- перец черный молотый1щепотка
- соль1щепотка
- ветчина пармская80кг
Пищевая ценность
- Белки4902г5446.67% от дневной нормы
- Жиры4533г5666.25% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории60541кКал2522.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тесто. Муку, дрожжи, сахар и соль хорошо перемешать. Добавить воды и масла, и с помощью миксера и насадки для теста замесить тесто. Накрыть посуду кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
- Шаг 1
Тем временем почистить шампиньоны и нарезать напополам. Сыр моцарелла нарезать кубиками. Шнитт-лук - кольцами. Разогреваем духовку до 210 градусов.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и выложить на противень, предварительно смазанный маслом. Выложить на тесто шампиньоны и сыр. Посыпать шнитт-луком, посолить, поперчить. Запечь в духовке 15-20 минут.
- Шаг 2
Перед подачей на стол сервировать пармской ветчиной.
Приятного аппетита!
Оценить522
0