Говядина в винном соусе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина750г
- лук репчатый4шт.
- оливковое масло3г
- мука1ст. л.
- вино красное0.5л
- мясной бульон250мл
- соль1щепотка
- лавровый лист1шт.
- томатная паста1ст. л.
- прованские травы1ч. л.
- коньяк2ст. л.
- чеснок2зубчик
- морковь6шт.
- шампиньоны свежие200г
- бекон100г
- перец черный свежемолотый1щепотка
- крахмал2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории767кКал31.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМясо нарезать кусочками. Лук почистить и нарезать кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить мясо, добавить лук и при постоянном помешивании продолжать жарить в течение еще нескольких минут. Посыпать 1 ст.л. муки, перемешать и залить бургундским вином и бульоном. Добавить соль, лавровый лист, томат пасту, прованские травы, коньяк и давленный чеснок, дать закипеть, накрыть крышкой и томить на маленьком огне 1-1,5 часа.
- Шаг 1Морковку и шампиньоны почистить и добавить в кастрюлю. При необходимости долить воды и все еще около получаса потомить.
- Шаг 2Поперчить. При желании загустить крахмалом.
- Шаг 3Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде и добавить к мясу.
- Шаг 4Приятного аппетита!
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
За $3,2 млн на аукционе продали 243-килограммового голубого тунца: почему владелец сети суши-ресторанов "отвалил" такие деньги за рыбу
Готовлю кубанский соус, когда нет времени на "первое" и "второе": посуды минимум, зато до отвала сыты все
Нутрициолог раскрыла, почему после ресторанной еды бывает нехорошо и что с этим сделать
Комментарии
1аппетитная говядинка 😍