+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ризотто с раковыми шейками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
25792
1
Реклама
Рецепт дня

Рис по-мексикански

Рис по-мексикански
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это блюдо из риса мне полюбилось еще много лет назад!... Затем я пыталась готовить этот рис сама, используя замороженную овощную смесь, которая так и называлась "Мексиканская смесь" (по-моему)...  И вот наконец, несколько месяцев назад я нашла этот рецепт, который польностью меня удовлетворил! Приготовленный по нему рис ОЧЕНЬ похож на тот, что можно попробовать в мексиканском ресторане!  Небольшой нюанс - в ингредиентах используется замороженные кукуруза и горошек, я на этот раз использовала консервированные... 

Пищевая ценность порции
3274
кКалл
139%
Белки66 г
Жиры15 г
Углеводы714 г
% от дневной нормы
17 %
3 %
51 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ст. л.
2 зубчика
1 шт.
300 ст. л.
500 мл
230 г
140 г
140 г
1 шт.
1 шт.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Подготовить овощи. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь и красный сладкий перец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и положить обжариваться лук и чеснок. Обжаривать, помешивая 2-3 минуты пока лук не посветлеет.
Подготовить овощи. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь и красный сладкий перец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и положить обжариваться лук и чеснок. Обжаривать, помешивая 2-3 минуты пока лук не посветлеет.
На весь экран
шаг 2/9
Добавить длинозерный рис басмати. Перемешать и обжарить еще 2 минуты.
Добавить длинозерный рис басмати. Перемешать и обжарить еще 2 минуты.
На весь экран
шаг 3/9
Добавить томатную пасту...
Добавить томатную пасту...
На весь экран
шаг 4/9
Следом добавить горячий бульон. Перемешать и довести до легкого кипения.
Следом добавить горячий бульон. Перемешать и довести до легкого кипения.
На весь экран
шаг 5/9
Добавить нарезанные мелким кубиком морковь и красный болгарский перец. Если Вы используете замороженные кукурузу и горошек, то положите их в сковороду в это же время! А если кукуруза и горошек консервированные, то добавить их через 10 минут. Варить все на слабом огне (иногда помешивать).
Добавить нарезанные мелким кубиком морковь и красный болгарский перец. Если Вы используете замороженные кукурузу и горошек, то положите их в сковороду в это же время! А если кукуруза и горошек консервированные, то добавить их через 10 минут. Варить все на слабом огне (иногда помешивать).
На весь экран
шаг 6/9
Через 10 минут добавить кукурузу и горошек. Посолить и поперчить по вкусу. Положить специи - перец чили и кумин (зиру). Перемешать и продолжить готовить еще 10 минут. Если жидкость начнет сильно испаряться, добавить еще немного бульона или просто кипятка...
Через 10 минут добавить кукурузу и горошек. Посолить и поперчить по вкусу. Положить специи - перец чили и кумин (зиру). Перемешать и продолжить готовить еще 10 минут. Если жидкость начнет сильно испаряться, добавить еще немного бульона или просто кипятка...
На весь экран
шаг 7/9
За 2 минуты до готовности добавить порубленную кинзу (у меня петрушка).
За 2 минуты до готовности добавить порубленную кинзу (у меня петрушка).
На весь экран
шаг 8/9
Подавать сразу же! В том числе и как самостоятельное блюдо...
Подавать сразу же! В том числе и как самостоятельное блюдо...
На весь экран
шаг 9/9
Но, очень вкусно подать вот с такой зажаренной курочкой... http://www.edimdoma.ru/retsepty/67582-kuritsa-zazharennaya-po-yuzhnomu
Но, очень вкусно подать вот с такой зажаренной курочкой... http://www.edimdoma.ru/retsepty/67582-kuritsa-zazharennaya-po-yuzhnomu
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Отправить
А Л И С А
А Л И С А
2 года назад

Простите, риса сколько ? 300 столовых ложек? ???

Полина Попова
Полина Попова
2 года назад

Так всё таки томатную пасту или соус? Рис в ст.л. или в граммах? Добавлять его (рис) сухим или немного подварить?

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
4 года назад

ПРИГОТОВИЛА... ВКУСНО.... СПАСИБО !!!

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Спасибо за отчет, Лара! )))

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад

Ира, не надоела я тебе со своими фотоотчетами? 😉 Принимай благодарность! 😘

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Жанна Тихонова,

Жанна, вижу, у вас дома любят рис также, как и у нас! 😄 Рада, что и этот рецепт пригодился!!! 😘

Марина
Марина
5 лет назад

Извини,в конце приготовления увидела 😀 😳

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Марина,

😉💐

Марина
Марина
5 лет назад
burro.salvia,

Получилась вкусняшка 😋,куриный бульон варила из филе,его туда же и порезала,вышло очень замечательно!!!спасибо! 💐

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Марина,

Очень рада, Мариночка! )))) Спасибо тебе за отзыв! 😘💐

Показать еще комментарии