Паштет с тыквой и фисташками
Описание рецепта
Я вам еще не надоела с паштетами!?Если нет , тогда читаем рецепт, а потом готовим, так как паштет получается вкусный, нежный, с слегка сладковатым привкусом тыквы и хрустящими орешками. На второй день вкус становиться более насыщенный и ароматный. Если вы не очень любите тыкву , измельчите ее вместе с печенью и она будет не навязчива, но зато придаст паштету нежность.(масла и сливок в рецепте нет, все делает тыква!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень500г
- лук красный1шт.
- тыква200ст. л.
- вино белое2ст. л.
- фисташки рубленые3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки154г171.11% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы248г82.67% от дневной нормы
- Калории2075кКал86.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле, добавить печень, жарить до готовности,в конце добавить вино. (можно коньяк)
- Шаг 1
Тыкву порежьте кусочками, испеките в микроволновке. Из этого количества немного оставьте и порежьте мелкими кубиками, остальное добавьте к печени. Измельчите блендером.
- Шаг 2
Порубите орешки и добавьте в паштет, сюда же мелкопорезанную тыкву. Перемешайте.
- Шаг 3
Выложите паштет в форму, залейте растопленным сливочным маслом (или не заливайте, но с ним вкуснее), отправьте в холодильник.