
Кофейно-шоколадный крем
Описание рецепта
Очень простой в приготовлении и по составу десерт, а зато какой вкусный)) Мой муж не особо любит выпечку, но вот от этого крема он пришел в полный восторг) я даже не ожидала, что он так обрадуется) все-таки кофе с шоколадом - такой славный дуэт, сплошное наслаждение вкусом. С шоколадом, я думаю, можно поэкспериментировать. В оригинале предлагают взять молочный. Я использовала молочный и черный шоколад. На мой вкус получилось самое то - и не слишком сладко, и не слишком горько. Такой хороший баланс)) И кофе так хорошо чувствуется)))
Попробуйте и Вы)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад молочный150г
- сливки 33–35%250мл
- кофе эспрессо60ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории904кКал37.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад (у меня 100г молочного и 50 г черного) рубим довольно мелко. - Шаг 1
150 мл сливок доводим до кипения и выливаем их на шоколад. Все слегка перемешиваем, помогая шоколаду раствориться. Оставляем смесь на 1 час, иногда перемешивая (как указано в рецепте, можно ее сделать накануне и оставить на ночь при комнатной температуре). - Шаг 2
Добавляем в крем кофе и перемешиваем. - Шаг 3
Разливаем крем по формочкам или небольшим креманкам (у меня получилось 2 порции). Ставим в холодильник до подачи. - Шаг 4
Перед подачей взбиваем оставшиеся сливки, добавив сахарную пудру. - Шаг 5
Подаем крем, украсив взбитыми сливками. Можно его еще посыпать шоколадной стружкой или украсить шоколадными фигурками (кто любит такие делать). Крем можно подавать как холодным (в моем случае), так и теплым. Тогда его надо отправить на 20 сек в микроволновку и после этого украсить сливками. Приятного аппетита))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Жалею, что не додумалась добавлять этот ингредиент в щи раньше: теперь суп в "любимчиках" у всей семьи

Как справиться с тягой к сладкому, учитывая нейрохимию удовольствия — объяснила диетолог

Какие-то неправильные пчелы? Как определить натуральность меда без лабораторной экспертизы



















Комментарии
10Невероятно аппетитное фото😋 ну и сам крем, естественно😉
И я бы лизнула))) pooh_lol😋😋😋
Оль, замечательный десерт! Мы с мужем тоже кофеманы! 😇
Как все просто,и как все вкусно!.😍😋💖
Вкусно😋😍