Кролик в шафрановом соусе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В этот раз решила приготовить кролика немного не традиционно. Оцените результат. А традицию пожелания "Пусть всегда будет вкусно" 
! менять не собираюсь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик1шт.
- лук белый2шт.
- чеснок5зубчик
- шафран1щепотка
- вино белое сухое500мл
- томатная паста3ст. л.
- овощной бульон500мл
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сольпо вкусу
- красный перец горошком1г
- лавровый лист1шт.
- тимьян5веточка
- оливковое масло extra vergine 3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки226г251.11% от дневной нормы
- Жиры128г160.00% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории2705кКал112.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Подготовка
В жаропрочной кастрюле разогрейте масло, обжарьте части кролика со всех сторон до золотистого цвета. Затем выложите мясо на тарелку. - Шаг 1
Посолите и поперчите. - Шаг 2
Лук и чеснок нарежьте крупными кусочками. - Шаг 3
Обжарьте в том же масле, добавить томатную пасту, еще раз коротко обжарить. - Шаг 4
Влейте вино и бульон (количество вина и бульона можно изменить по своему вкусу), - Шаг 5
Добавьте специи, шафрана в порошке у меня не оказалось, поэтому я добавила щепотку шафрановых нитей, предварительно заварив их в небольшом количестве горячей воды. - Шаг 6
Переложите мясо в кастрюлю вместе с соком, от него образовавшимся, накройте крышкой или фольгой. - Шаг 7
Тушите в предварительно разогретой до 200°духовке приблизительно 1час. Вот такая румяна, ароматная красота у вас получится)). - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить540
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эксперты посоветовали не хранить остатки еды в фольге — дело совсем не в реакции с алюминием
Как отмыть бокалы до блеска — найдены 3 проверенных способа
После новогоднего застолья осталось много картофельного пюре? Не выбрасываем, а делаем это потрясающее блюдо
Комментарии
15Нежнейшее мясо🎀
Замечательный кролик😋 очень вкусный 🌸
Викуля, крольчатинка удалась! 😋 И пусть рецепт нетрадиционный, зато традиция "всегда вкусно" сохранилась😉, результат на лицо!!!👌💗
Вот и добралась я до кроликаpooh_lolну до чего же он аппетитный у тебя получился,так сочно и вкусно выглядит😋😍язык можно проглотитьpooh_lol😄
Викуля, очень хороший рецепт) и я себе забираю, давно что-то кролика не готовила)😍😍🌺