Суп из красной фасоли и томатов

Суп из красной фасоли и томатов

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень приятный, чуть пряный, легкий супчик

(Делала по заказу папы, любит он фасолевые супы)

P.S. Можно использовать готовую баночную фасоль, тогда ее нужно добавить в бульон вместе с томатами и перцем, и  проварить вместе 15-20 минут)

Приятного аппетита:)

  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории315кКал
    13.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Отмерить 350 гр сухой красной фасоли. Вымыть и залить водой, оставить на ночь.
    Отмерить 350 гр сухой красной фасоли. Вымыть и залить водой, оставить на ночь.
  • Шаг 1 Лук и чеснок очистить,
    Лук и чеснок очистить,
  • Шаг 2 И мелко нарезать. Сложить нарезанные овощи в кастрюльку, добавить оливковое масло и обжарить, на среднем огне, минут 5.
    И мелко нарезать. Сложить нарезанные овощи в кастрюльку, добавить оливковое масло и обжарить, на среднем огне, минут 5.
  • Шаг 3 С фасоли слить жидкость. Добавить фасоль к зажарке.
    С фасоли слить жидкость. Добавить фасоль к зажарке.
  • Шаг 4 Влить бульон. Посолить. Варить суп до мягкости фасоли ( примерно 1-1.5 часа).
    Влить бульон. Посолить. Варить суп до мягкости фасоли ( примерно 1-1.5 часа).
  • Шаг 5 Перец и помидоры вымыть. С помидоров снять шкурку, опустив овощи в горячую воду, на полминутки. Мелко нарезать.
    Перец и помидоры вымыть. С помидоров снять шкурку, опустив овощи в горячую воду, на полминутки. Мелко нарезать.
  • Шаг 6 Когда фасоль приготовится, добавить нарезанные томаты и перец к фасоли.
    Когда фасоль приготовится, добавить нарезанные томаты и перец к фасоли.
  • Шаг 7 Добавить молотый кориандр, перемешать. Еще проварить минут 15-20. Убрать с огня и чуть остудить.
    Добавить молотый кориандр, перемешать. Еще проварить минут 15-20. Убрать с огня и чуть остудить.
  • Шаг 8 1/3 треть супа превратить в пюре. Влить обратно в кастрюлю с супом и прогреть минут 15 , на маленьком огне. Посолить, поперчить по вкусу.
    1/3 треть супа превратить в пюре. Влить обратно в кастрюлю с супом и прогреть минут 15 , на маленьком огне. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 9 Подавать, украсив рубленными томатами) Приятного)))
    Подавать, украсив рубленными томатами) Приятного)))
Оценить533
0

Автор рецепта

ВенераВенера,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Наталья Нетреба
    Наталья Нетреба

     Спасибо за рецепт! суп удивил своей вкуснотой! 💐

    • Olga
      Olga

       Венера, а вот и отчет😊 Очень вкусный супчик, сытный и согревающий😋😋 Странно, что у меня на фото он получился скорее желтым, это наверное из-за искусственного освещения, на самом деле он всё же тёмно-красный😄 Спасибо Вам за рецепт!💖🌹

      • Яна
        Яна

         красиво и вкусно 😊

        • Olga
          Olga

           Очень люблю фасолевые супчики😋😋 отличный рецепт😍

          • Т
            Т

             Красивый супчик! 😍 Хотелось бы отведать такой! 😇💐

            Оставить комментарий