Шотландский пирог "кокки-ликки"

Шотландский пирог "кокки-ликки"

Время приготовления 1 ч

Описание рецепта

Вот такой пирог с необычным и забавным названием готовят шотландцы на новогодние и Рождественские праздники! Но, думаю, что мы, не будучи шотладнцами, можем себя побаловать таким вкусным пирогом и в любое другое время!... Основные ингредиенты этого пирога – курица "Кокки" и лук-порей "Ликки". На мой взгляд это очень удачное блюдо выходного дня! И времени на приготовление занимает немного (что позволит Вам больше времени провести с близкими...), и получается ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! И, практически, празднично! Буду готовить еще не раз, т.к. пирог был с удовольствем съеден, как взрослыми, так и детьми! А я благодарю за рецепт пирожка Леночку (Elena F.)... Приступим! )))

P.S. В разделе к рецепту "Национальная кухня" пришлось указать "интернациональная"... Т.к. "шотландской" не было, а называть ее "английской" не стала! Знаю, что шотланды этого бы не одобрили!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории478кКал
    19.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв
120🔥
пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

  • Подготовка Чеснок очистить и измельчить. Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами светлую часть. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками.
    Чеснок очистить и измельчить. Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами светлую часть. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 1 Растопить в сковороде сливочное масло, добавить измельченный чеснок и готовить на слабом огне 1 мин. Всыпать муку и тщательно перемешать. Постоянно размешивая, влить тонкой струйкой теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков, до получения однородной массы. Готовить соус, помешивая, пока не загустеет, 3-4 мин.
    Растопить в сковороде сливочное масло, добавить измельченный чеснок и готовить на слабом огне 1 мин. Всыпать муку и тщательно перемешать. Постоянно размешивая, влить тонкой струйкой теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков, до получения однородной массы. Готовить соус, помешивая, пока не загустеет, 3-4 мин.
  • Шаг 2 Добавить в соус кусочки курицы, влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Как следует перемешать и готовить на небольшом огне около 15 мин.
    Добавить в соус кусочки курицы, влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Как следует перемешать и готовить на небольшом огне около 15 мин.
  • Шаг 3 Добавить лук-порей, как следует перемешать и сразу же снять с огня.
    Добавить лук-порей, как следует перемешать и сразу же снять с огня.
  • Шаг 4 Переложить получившуюся смесь в форму для запекания.
    Переложить получившуюся смесь в форму для запекания.
  • Шаг 5 Готовое слоеное тесто развернуть и нарезать полосками шириной 2,5 см.
    Готовое слоеное тесто развернуть и нарезать полосками шириной 2,5 см.
  • Шаг 6 Разогреть духовку до 180°С. Уложить полоски теста на начинку так, чтобы они слегка находили друг на друга. Лишние концы полосок отрезать.
    Разогреть духовку до 180°С. Уложить полоски теста на начинку так, чтобы они слегка находили друг на друга. Лишние концы полосок отрезать.
  • Шаг 7 Я верх пирога смазала молоком. Поставить форму в духовку запекаться на 40 мин.
    Я верх пирога смазала молоком. Поставить форму в духовку запекаться на 40 мин.
  • Шаг 8 Подавать пирог горячим.
    Подавать пирог горячим.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

Уже приготовили?

5.094
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

Из чего готовим

Комментарии

58
Оставить комментарий
  • Sweet

    Какая прелесть! Как раз дома были все ингредиенты, сделала на ужин. Вкусно и сочно😍

    • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

      ИРИНА ,РАЗМЕР ВАШЕЙ ФОРМЫ ? СЛИВКИ %. СЛИВКИ НЕ СВЕРНУТСЯ ? СПАСИБО.

      • Vici

        еще один рецепт для лука-порея. спасибо! 😊

        • Дарья

          Ириша, и этот пирог мы оценили! Кушали его как основное блюдо! Было очень вкусно! Спасибо за чудесный и оригинальный рецепт!

          • Лариса

            Ирочка, делала половину порции и зря 😕 Нам троим еле-еле хватило. Все остались без добавки 😷 по моей вине 😒 Пирог вкусный-превкусный 😋 Повторю его обязательно. Спасибо, Ириша. 😘Фото неудачное, все ложками стучали, торопили меня 😄

            Оставить комментарий