Тортилья с тунцом и салатом по-средиземноморски
Описание рецепта
Вкусные, сытные и богатые витаминами лепешки с тунцом и овощами) хороши и с собой, и в качестве перекуса или легкого обеда или ужина) У меня такие тортильи часто едут на пикник или в дорогу — сворачиваются плотно и не текут, даже если делать заранее. А если нет тортилий под рукой, подойдёт и лаваш.Слово редактора
Тортилья с тунцом — быстрое блюдо из тех, что легко варьировать под то, что есть в холодильнике. Основа — консервированный тунец с маслинами и петрушкой, заправленный смесью оливкового масла, лимонного сока и цедры. Свежие помидоры и салатный микс добавляют хрусткости и лёгкости, а лепёшка держит начинку и не даёт ей рассыпаться при сворачивании. Такой вариант удобен для перекуса, обеда с собой или лёгкого ужина, когда не хочется тратить много времени у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный300г
- лук красный0.3стакан
- петрушка рубленая0.3стакан
- маслины0.3стакан
- оливковое масло3ст. л.
- лимонная цедра0.5ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- салатный микс100г
- помидоры2шт.
- тортильи4шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории405кКал16.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко рубим лук, петрушку и маслины.Чем мельче нарезаны маслины и петрушка, тем равномернее распределится начинка внутри лепёшки. - Шаг 2
Для заправки взбиваем оливковое масло с лимонным соком и цедрой, солим. перчим по вкусу. Смешиваем тунец, с маслинами и петрушкой и добавляем 2/3 заправки.Не выливайте всю заправку сразу — часть пригодится позже для свежей зелени, иначе начинка получится суховатой. - Шаг 3
Салатные листья моем, сушим и добавляем к ним оставшуюся заправку.Салатные листья лучше обсушить бумажным полотенцем, иначе лишняя влага разбавит заправку. - Шаг 4
Помидоры режем дольками.Дольки помидоров режьте не слишком тонко, чтобы они не расползались при сворачивании тортильи. - Шаг 5
На лепешки выкладываем салат из тунца. сверху салатный микс и пару долек помидорами. Сворачиваем их, разрезаем напополам и подаем.Сворачивайте лепёшку плотно, подгибая края внутрь, — так начинка не выпадет при разрезании. - Шаг 6
Приятного аппетита)Подавайте тортильи сразу после сборки, пока лепёшка мягкая и хорошо держит форму.
Комментарии
19Получилось вкусно! 😋Делала перед Новым годом и только сейчас увидела, что забыла про фото отчет. Спасибо за рецепт! 🌷🌸🌹
ой как раз баночка тунца лежит в холодильнике, случайно приобретеннаяpooh_lol думала завернуть в лаваш и просушить на сухой сковороде, а почитала отзыв Вики и теперь думаю стоит ли😆 в любом случае, уверена, вкуснотища невероятная!!!😚
Вкусно!!! Особенно на 2 день , они тогда становятся мягкими , пропитываются заправкой :) А свежий вкус напомнил лето 🍀🍀🍀
Оля, как вкусно тунец с овощами, зеленью😋😋 я очень такое люблю😍 А если еще в тортилью завернуть...ммм просто песня😍💖
Очень вкусно!!!😋