Шоколадно-бергамотовый тарт
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
По рецепту из одной программы. В оригинале что-то странное с пропорциями, поэтому я изменила кол-во продуктов. К примеру, теста получилось в два раза больше, чем необходимо, а начинки меньше...
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 175 г |
| 170 г |
| 60 г |
| 15 г |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
| 300 мл |
| 4 шт. |
| 200 г |
| 110 г |
| 4 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать масло, муку, сахар, какао и миндальную муку. Добавить яйцо и замесить тесто.
Скатать его в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 2
Форму смазать маслом. Постелить на стол пергамент (или пищевую пленку) и раскатать на нем тесто очень тонко! Толщиной 2 мм. После этого одним резким движением перевернуть тесто на форму и аккуратно его в ней уложить. Края обрезать.
На весь экран
шаг 3
постелить в форму пергамент (очень аккуратно, так как тесто очень тонкое, легко может порваться), высыпать сверху фасоль или горох и отправить в духовку на 20-25 минут.
Затем, фасоль/горох вынуть (и пергамент тоже) и выпекать еще 7 минут.
Остудить.
На весь экран
шаг 4
Чайные пакетики положить в кастрюлю с толстым дном и залить сливками. Довести до кипения, а затем, снять с плиты и оставить на 10 минут. Помешивать при этом аккуратно, чтобы пакетики не порвались.
На весь экран
шаг 5
Чай достать, сливки вернуть на плиту, довести до кипения, добавить масло и шоколад. Перемешивать до тех пор, пока шоколад не растает. Затем остудить 5 минут и по одному добавить желтки.
На весь экран
шаг 6
Массу вылить в форму с основой, нагреть плиту до 120 гр.Ц. и выпекать 25-30 минут. После этого оставить до полного остывания, а затем поместить в холодильник.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
в разрезе очень красиво!💐
Очень соблазнительный кусочек😋💗
Прекрасный пирог,очень аппетитный! 😊💖💖
Великолепный тарт!!😋🌸
Какой соблазнительный!😍 Елена, скажите, с начинкой запекать при 120 градусах?😊 Пока жду ответа, голос взамен😃
Да,всё верно!