Карри с красной фасолью
Описание рецепта
Согревающее, сытное блюдо из красной фасоли
* 1. Фасоль можно использовать как готовую, баночную, так и отварную, главное придерживаться граммовки.
* 2. Специи, если любите более пряный вкус, можно увеличить еще на 0.5 ч.л. ( но нам хватило и этой остроты)
* 3. Подавать блюдо горячим)
Приятного аппетита
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый1шт.
- чеснок4зубчик
- растительное масло рафинированное4ст. л.
- томаты2шт.
- фасоль красная консервированная500г
- вода350мл
- имбирь молотый0.5ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- перец чили1стручок
- сольпо вкусу
- красный перец молотый по вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук нарезать соломкой.
- Шаг 1
Чеснок измельчить, обжарить на масле 1 минуту.
- Шаг 2
Добавить к чесноку нарезанный лук. Готовить минут 5, до мягкости лука.
- Шаг 3
специи... По желанию, можно использовать еще кумин ( измельченный).
- Шаг 4
Добавить специи, готовить еще 1 минуту.
- Шаг 5
Помидоры вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать.
- Шаг 6
Также добавить в сковороду, готовить 2 минуты. * По желанию добавить перец чили ( я не добавляла).
- Шаг 7
Добавить к овощам фасоль ( без жидкости).
- Шаг 8
Влить воду ( у меня куриный бульон). * Вливать постепенно, смотря по консистенции, возможно вся жидкость не понадобится, мне хватило 300 мл) Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить минут 20-25. Постоянно помешивая. Посолить, поперчить по вкусу. Дать настояться минут 15.
- Шаг 9
Переложить в большое и красивое блюдо) Подавать, присыпав рубленной зеленью)
- Шаг 10
Приятного аппетита:)