Лаваш дрожжевой

Разводим дрожжи (если сухие,то 7 г) в тёплой сыворотке или воде,немного муки пока добавим.

Соли у меня кофейная ложечка примерно)))

Масло топим и вливаем тёплым.

Всыпаем остальную муку,замешиваем тесто.

Даём тесту подняться в тепле,без сквозняков.

Присыпаем доску мукой и делим тесто на 7-8 колобасиков. Снова немного дадим постоять.

Раскатываем тонко тесто (у меня 20 см),присыпав муку на доску.

Переносим на раскалённую сухую сковороду.

Жарим с двух сторон,отправляем на тарелку и т.д. Накрываем полотенцем горячие.

Если хотим сохранить эластичность лавашиков,убираем в пакет,чтобы не подсохли! Вот такой смайлик у меня получился)))