Пирожки с изюмом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое (250 г)1пласт
- апельсины1шт.
- изюм без косточек1горсть
- яичные желтки1шт.
- сливочное масло1ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- мука1ч. л.
- молоко1ч. л.
- кардамон стручки1шт.
- гвоздика2шт.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
В небольшой кастрюле соединить сливочное масло и сахар и растопить на небольшом огне.
- Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Стручок кардамона раздавить и вынуть зерна.
- Шаг 4
Гвоздику и зерна кардамона растереть в ступке, всыпать мускатный орех и все перемешать.
- Шаг 5
Изюм соединить с апельсиновой цедрой, влить растопленное масло с сахаром, добавить измельченные специи и все перемешать.
- Шаг 6
Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто и часто наколоть его вилкой.
- Шаг 7
Вырезать из теста кружки.
- Шаг 8
В центр каждого выложить 1–2 ч. ложки начинки и соединить края, чтобы получился пирожок-мешочек.
- Шаг 9
Желток посолить, перемешать с молоком и смазать пирожки.
- Шаг 10
Уложить пирожки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке 10–12 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Всегда считала сосиски едой "второго сорта", но это блюдо меня покорило: родные обжигались, но ели — так было вкусно
Этот картофель по-французски заменил пюре на праздниках: готовится без лишней возни и собирает похвалы от всех гостей
Я заболею, если объемся мороженого на холоде? Терапевт Маршинцева развеяла популярные мифы о ледяных напитках
Комментарии
1Пирожочки, действительно ну очень маленькие получаются. На 4 порции не тянет. Но вкусные. Готовила по книге, в ней не было указано сколько цедры и добавила со всего апельсина, было вкусно, но сильно горчило.