Итальянский хлебный салат
Описание рецепта
Хлеб лучше взять вчерашний. Если под рукой нет уксуса, залейте лук кипятком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- сахар0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- хлеб серый2шт.
- красные помидоры3шт.
- помидор бурый1шт.
- перец сладкий1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- оливки без косточек1горсть
- каперсы1ст. л.
- лук красный0.3шт.
- яблочный уксус2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1

Сладкий перец запечь в разогретой духовке, а затем поместить на некоторое время в плотно закрытый целлофановый пакет. Когда перец пропотеет, очистить его от кожицы и удалить семена.
- Шаг 2

Хлеб нарезать небольшими кубиками, выложить в противень, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.
- Шаг 3

Лук почистить, нарезать тонкими дольками и залить 2 ст. ложками яблочного уксуса, так чтобы лук был покрыт жидкостью.
- Шаг 4

Сельдерей порезать небольшими кусочками.
- Шаг 5

Все помидоры нарезать дольками.
- Шаг 6

Приготовить заправку: соединить сахар, соль и молотый перец, влить оливковое масло Extra Virgin, уксус и перемешивать, пока сахар не растворится.
- Шаг 7

Сельдерей, помидоры, лук (без жидкости) и измельченный руками запеченный перец выложить в салатницу и полить 3/4 заправки.
- Шаг 8

Сверху разложить сухарики из хлеба, оливки и каперсы, полить все оставшейся заправкой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно

А если воды под рукой нет: терапевт Маршинцева объяснила, чем можно и нельзя запивать таблетки

Пеку плюшки, которые без яиц и молока выходят пышными и мягкими — чай без десерта отменяется













Комментарии
1Вкусно.Очень. И полезно!