Шоколадный пирог с грушами и орехами
Описание рецепта
Очень захотелось шоколадного пирога!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука120г
- сахар100г
- яйцо2шт.
- грецкие орехи рубленые80г
- груши150г
- какао-порошок40г
- коньяк50г
- сахар ванильный1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло100г
- Глазурь
- молоко40г
- коньяк25г
- сливочное масло40г
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры190г237.50% от дневной нормы
- Углеводы224г74.67% от дневной нормы
- Калории2952кКал123.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать размягченное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного состояния.
- Шаг 1
Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на некоторое время.
- Шаг 2
Орехи потолочь.
- Шаг 3
Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем, орехами, какао, ванилью. Аккуратно перемешать.
- Шаг 4
В конце добавить груши с двумя ложками коньяка. (остальной коньяк оставьте, он еще пригодиться)
- Шаг 5
Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто. Разровнять лопаткой.
- Шаг 6
Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут. Готовность пирога определить деревянной шпажкой.
- Шаг 7
Остудить.
- Шаг 8
Растопить кусочки шоколада с молоком,
- Шаг 9
Влить оставшийся от груш коньяк(25 мл) перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, хорошо размешать до шелковистости и немного охладить.
- Шаг 10
Покрыть пирог глазурью