Оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином

Оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные оладушки) для меня даже оказались опасными, так как я не могла никак остановиться - чуть было все не съела)) Сочетание очень приятное, на мой взгляд - тыква, козий сыр, розмарин, гармонично получается. А еще они нежные и воздушные, да и готовятся очень просто.В общем, к сезону тыквы самое то)

По поводу самоподнимающейся муки. Не везде, конечно, она есть. И у меня ее тоже не было, поэтому делаем вот так: 240 мл муки + 1.5 ч.л. разрыхлителя + 1/4 ч.л. соли.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки114г
    126.67% от дневной нормы
  • Жиры128г
    160.00% от дневной нормы
  • Углеводы457г
    152.33% от дневной нормы
  • Калории3004кКал
    125.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, рубленый розмарин и хорошую щепотку соли.
    В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, рубленый розмарин и хорошую щепотку соли.
  • Шаг 1 Яйцо взбиваем с молоком.
    Яйцо взбиваем с молоком.
  • Шаг 2 Делаем колодец в центре мучной смеси и добавляем жидкие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Взбиваем венчиком до получения теста средней густоты. Отправляем его в холодильник, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.
    Делаем колодец в центре мучной смеси и добавляем жидкие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Взбиваем венчиком до получения теста средней густоты. Отправляем его в холодильник, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.
  • Шаг 3 В сотейнике разогреваем небольшой кусочек сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла. Готовим порезанную мелкими кубиками тыкву до мягкости минут 10. В последние несколько минут слегка увеличиваем огонь, чтобы она слегка зазолотилась. Немного ее остужаем.
    В сотейнике разогреваем небольшой кусочек сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла. Готовим порезанную мелкими кубиками тыкву до мягкости минут 10. В последние несколько минут слегка увеличиваем огонь, чтобы она слегка зазолотилась. Немного ее остужаем.
  • Шаг 4 Добавляем ее в тесто, а также раскрошенный козий сыр. Перемешиваем.
    Добавляем ее в тесто, а также раскрошенный козий сыр. Перемешиваем.
  • Шаг 5 На сковороде разогреваем немного оливкового масла (около 1 ст.л.) и жарим наши оладушки. Тут в зависимости от размера, но примерно минуты по 3 с каждой стороны.
    На сковороде разогреваем немного оливкового масла (около 1 ст.л.) и жарим наши оладушки. Тут в зависимости от размера, но примерно минуты по 3 с каждой стороны.
  • Шаг 6 Подаем с салатом или сметаной по вкусу, посыпав тыквенными семечками. А еще, как предлагают в рецепте, сюда может подойти луковый конфитюр. Приятного аппетита)
    Подаем с салатом или сметаной по вкусу, посыпав тыквенными семечками. А еще, как предлагают в рецепте, сюда может подойти луковый конфитюр. Приятного аппетита)
Оценить536
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • L
    lovedclock

     Эта мука в России называется блинной. Помимо «поднимающих» компонентов, в неё входит также яичный порошок.

    • Яна
      Яна

       Оленька , вкусные замечательные оладушки получились!!! 💗

      • burro.salvia
        burro.salvia

         КЛАССНО!!! )))) 😋

        • Т
          Т

           Оль, 😃 я бы тоже перетаскала с тарелочки такие оладушки))) pooh_lol

          • не диетичная
            не диетичная

             обалденные оладушки😋я сегодня за них😍💖🌻

            Оставить комментарий