+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
23386
2
Апельсиново-фисташковый пирог на манке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Рождественский пирог
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
21024
1
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с капустой

Пирог с капустой
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

На сайте много пирогов с капустой, но варианта на пресном тесте, принятом в русской кухне не нашла. Решила показать его.

Пресное тесто в русской кухне бывает двух видов: для пельменей и вареников (мука, яйцо+вода) и сдобное. Последнее используют для пирогов как со сладкой так и несладкой начинкой. Капустная начинка для русской кухни традиционна. Вкусны пироги из такого теста с зелёным луком и яйцом, со смородиной...
 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
550 г
180 г
300 г
4 шт.
1 ч. л.
700 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло растопить. Остудить. Смешать сметану, сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Сливочное масло растопить. Остудить. Смешать сметану, сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
3 яйца отварить вкрутую. Остудить.
3 яйца отварить вкрутую. Остудить.
На весь экран
шаг 3
Капусту нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём капусту в течении 7 минуут. Посолить. Перемешать. Охладить.
Капусту нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём капусту в течении 7 минуут. Посолить. Перемешать. Охладить.
На весь экран
шаг 4
Яйца нарезать кубиками. Перемешать с охлаждённой капустой.
Яйца нарезать кубиками. Перемешать с охлаждённой капустой.
На весь экран
шаг 5
Охлаждённое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в прямоугольник по размеру противня. Перенести на противень. Выложить начинку не доходя до краёв 1,5 см.
Охлаждённое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в прямоугольник по размеру противня. Перенести на противень. Выложить начинку не доходя до краёв 1,5 см.
На весь экран
шаг 6
Раскатать вторую половину теста. Накрыть начинку и защипать края. Оставшееся яйцо разболтать и смазать поверхность пирога. Сделать проколы вилкой. Поставить в разогретую духовку.
Раскатать вторую половину теста. Накрыть начинку и защипать края. Оставшееся яйцо разболтать и смазать поверхность пирога. Сделать проколы вилкой. Поставить в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 7
Выпекать при 180С 45-50 минут. Пирог остудить на решётке.
Выпекать при 180С 45-50 минут. Пирог остудить на решётке.
На весь экран
шаг 8
Разрезать на порции. И можно наслаждаться!
Разрезать на порции. И можно наслаждаться!
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
08.07.2015 11:24:26

Люблю пироги с капустой, беру на заметку ваш рецептик 💐

Манюша
Манюша
09.07.2015 10:33:20
Алёна,

Кто же их не любит? А пироги из пресного теста готовятся быстрее дрожжевых.

ТатьянаS
ТатьянаS
10.11.2014 03:20:53

Вкусное сметанное тесто и начинка вкуснятина! 😃💖😇

Манюша
Манюша
10.11.2014 08:10:50
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
09.11.2014 23:14:19

Наш пирог, русский! 😋 И какой русский не любит... пироги с капустой?! 😉

Манюша
Манюша
10.11.2014 08:10:36
Жанна Тихонова,

Да, пирог русской кухни.

Ксения П
Ксения П
09.11.2014 22:13:27

Обожаю капустные пироги!!!😃🌸 Вкусно у тебя, Машунь!!!😍

Манюша
Манюша
10.11.2014 08:10:16
Ксения П,

Вот и сына мой их фанат.pooh_lol

marysa
marysa
09.11.2014 19:37:06

Манюшик, тесто на сметанке!😌 это же такое объедение!😋🌺

Манюша
Манюша
10.11.2014 08:09:54
marysa,

Да, это очень вкусно!

Показать еще комментарии