Жаркое из утиных ножек

Жаркое из утиных ножек

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хрустящая корочка, нежные овощи, сочное мясо - это блюдо достойно королевского стола. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки67г
    74.44% от дневной нормы
  • Жиры91г
    113.75% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории1323кКал
    55.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Духовку разогрейте до 200 градусов. Вымойте ножки, промокните, сделайте несколько продольных неглубоких надрезов на коже, а затем натрите солью и перцем.
    Духовку разогрейте до 200 градусов. Вымойте ножки, промокните, сделайте несколько продольных неглубоких надрезов на коже, а затем натрите солью и перцем.
  • Шаг 1 Почистите лук и чеснок. Бекон нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
    Почистите лук и чеснок. Бекон нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
  • Шаг 2 Разогрейте 2 ст л сливочного масла в сковороде (или в утятнице), обжарьте утиные ножки до золотистой корочки.
    Разогрейте 2 ст л сливочного масла в сковороде (или в утятнице), обжарьте утиные ножки до золотистой корочки.
  • Шаг 3 Добавьте бекон, лук и чеснок и слегка обжарьте все вместе.
    Добавьте бекон, лук и чеснок и слегка обжарьте все вместе.
  • Шаг 4 Выложите в жаропрочную форму (или продолжайте готовить в утятнице), влейте 250 мл горячей воды, накройте крышкой и томите в духовке 1 час.
    Выложите в жаропрочную форму (или продолжайте готовить в утятнице), влейте 250 мл горячей воды, накройте крышкой и томите в духовке 1 час.
  • Шаг 5 Морковь и картофель вымойте, очистите и порежьте кубиками.
    Морковь и картофель вымойте, очистите и порежьте кубиками.
  • Шаг 6 Выложите морковь и картофель к утиным ножкам. Томатную пасту растворите в 0,5 горячей воды и залейте ей овощи и ножки. Накройте крышкой и томите еще 30 минут.
    Выложите морковь и картофель к утиным ножкам. Томатную пасту растворите в 0,5 горячей воды и залейте ей овощи и ножки. Накройте крышкой и томите еще 30 минут.
  • Шаг 7 Раскрошите хлеб. Смешайте крошки с маслом, сахаром и 1 щепоткой соли.
    Раскрошите хлеб. Смешайте крошки с маслом, сахаром и 1 щепоткой соли.
  • Шаг 8 Повысьте температуру в духовке до 225 градусов. Распределите хлебные крошки поверх утиных ножек и овощей и оставьте в духовке на 15 минут...
    Повысьте температуру в духовке до 225 градусов. Распределите хлебные крошки поверх утиных ножек и овощей и оставьте в духовке на 15 минут...
  • Шаг 9 До образования румяной корочки.
    До образования румяной корочки.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить541
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Ксения П
    Ксения П

     Как это я пропустила, такие шикарные ножки..😩 Потрясающе вкусно, Юленька!!!!😘💖

    • Яна
      Яна

       Очень аппетитно😌🌷

      • Натали М
        Натали М

         ммм...какая уточка знатная😃очень вкусно и аппетитно выглядит😋😍😚

        • Т
          Т

           Уж очень ножки хороши,Юлечка!! 😋😎😋🐾

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Вкуснятина! 😋😋😋 А у нас магазине утиных ножек нет! 😟

            Оставить комментарий