Тертый пирог с творогом и грушами
Описание рецепта
В таком виде мои дети очень хорошо едят творог.
Попробуйте и вы, это очень вкусно!
Для пирога понадобится нежирный творог и груши твердых сортов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука250г
- сливочное масло130г
- сахарная пудра2ст. л.
- соль1щепотка
- яйцо1шт.
- Начинка
- творог500г
- апельсиновая цедра1г
- сахар50г
- сахар ванильный1ч. л.
- апельсиновый джем4ст. л.
- груши2шт.
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории425кКал17.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Добавить творог, яйца, обычный и ванильный сахар. - Шаг 1
Взбить миксером или перемешать лопаткой до однородной консистенции. - Шаг 2
Груши нарезать мелким кубиком, добавить в творог и аккуратно перемешать. Начинка готова, ее нужно отставить в сторону и заняться тестом. - Шаг 3
Для теста муку просеять в миску. Туда же натереть сливочное масло на крупной терке, добавить яйцо, сахарную пудру, соль. - Шаг 4
Замесить эластичное однородное тесто. Тесто убрать на 20 минут в морозилку. - Шаг 5
Квадратную жаропрочную форму со стороной 20-25 см. смазать сливочным маслом и присыпать манкой или мукой. Половину теста натереть на крупной терке и выстлать получившейся крошкой дно формы. - Шаг 6
Сверху выложить творожную начинку с грушами. - Шаг 7
Затем слой апельсинового джема. У меня не было апельсинового джема, заменила абрикосовым. - Шаг 8
Оставшееся тесто натереть на терке прямо на пирог. - Шаг 9
Выпекать в разогретой до 190 град. духовке 1-1час 20 минут. Готовый пирог немного остудить. - Шаг 10
Разрезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!
Комментарии
47Спасибо за рецепт!!! Очень понравился пирог. Внесла небольшие изменения в рецепт: к грушам в начинке добавила яблоки; сверху выложила грушевое варенье. Получилось очень вкусно. Ингредиентов брала в 2 раза меньше под свою форму. Выпечка заняла около 40 минут.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, но немного изменила, т.к не было под рукой груш, но были яблрки😊! Пекла с яблоками и яблочным джемом!
рецепт супер)))) спасибо- сочетание идеальное))
Спасибо, вкуснятина.
очень-очень вкусный пирог с большим количеством творога😍 спасибо за чудесный рецепт!🌺