апельсиновый кекс с шоколадом

С обоих апельсинов снимаем мелкой теркой цедру. Масло взбиваем с сахаром и цедрой. По одному добавляем яйца, не прекращая взбивать.

Добавляем половину просеянной с солью, содой и разрыхлителем муки, перемешиваем.

Выдавливаем 60 мл сока.Добавляем йогурт и апельсиновый сок, снова вымешиваем.

Добавляем вторую половину муки и замешиваем однородное тесто.

Добавляем шоколад к тесту и перемешиваем.(можно погубить плитку шоколада)

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 -200 градусов духовку.

Выпекаем до готовности, около 50-60 минут, до сухой спички.

Готовый кекс остужаем.

Готовим ганаш. Для этого мелко рубим шоколад и заливаем его доведенными до кипения сливками. Размешиваем до однородности.

Приятного чаепития!