Маринованная скумбрия
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль2ст. л.
- скумбрия свежая3шт.
- вода1л
- сахар1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- гвоздика1щепотка
- горчица семена1щепотка
- перец горошкомпо вкусу
- кориандр1щепотка
- тмин1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вскипятить 1 литр воды. Добавить соль, сахар и специи. Кипятить ещё 5 минут. Остудить.
- Шаг 1
Подготовить рыбу. Выпотрошить, отрезать голову и хвост. Кожу не снимать!!! Хорошо промыть под проточной водой.
- Шаг 2
Сложить скумбрию в лоток и залить остывшим маринадом.
- Шаг 3
Сверху положить тарелочку. Оставить скумбрию мариноваться 12 часов при комнатной температуре.
- Шаг 4
Готовую рыбку порезать на кусочки, полить маслом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пеку плюшки, которые без яиц и молока выходят пышными и мягкими — чай без десерта отменяется
Не любите печень? Шеф-повара рассказали, как убрать из нее горечь и "металлический" привкус
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Комментарии
12Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Позволила себе в маринад добавить 2 столовые ложки яблочного уксуса. Мариновала сутки. Очень вкусно!
Рецепт бомба!!! Не уменьшайте количество маринада по отношению к рыбе, выливайте весь.
Здравствуйте..а если рыбу пополам вдоль разрезать и так положить мариноваться?
ооо, какая вкуснятина😝 Люблю слабосоленую рыбку😋 я в пластиковой бутылке солю с отрезанным горлышком)
Рыбка)))) 😋😋😋🌺