Котлеты с киноа и булгуром

Котлеты с киноа и булгуром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Увидела этот рецепт в блоге у Елены Коготковой. Решила сразу же их приготовить. Очень вкусные котлетки, трудно догадаться из чего они. Хороши и в горячем виде, и в холодном.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории263кКал
    10.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Соединить киноа и булгур (у Елены Коготковой - готовая смесь "Киноа с булгуром"). Хорошо промыть.

    Соединить киноа и булгур (у Елены Коготковой - готовая смесь "Киноа с булгуром"). Хорошо промыть.

  • Шаг 1 Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.

    Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.

  • Шаг 2 Сыр натереть на мелкой терке.

    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Шаг 3 Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.

    Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.

  • Шаг 4 Овсяные хлопья смолоть в муку.

    Овсяные хлопья смолоть в муку.

  • Шаг 5 Яйца и соль взбить в легкую пену.

    Яйца и соль взбить в легкую пену.

  • Шаг 6 Соединить киноа с булгуром и яйцами.

    Соединить киноа с булгуром и яйцами.

  • Шаг 7 Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.

    Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.

  • Шаг 8 Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.

    Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.

  • Шаг 9 Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. "Тесто" должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.

    Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. "Тесто" должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.

  • Шаг 10 Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.

    Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.

  • Шаг 11 Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.

    Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.

  • Шаг 12 Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.

    Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.

  • Шаг 13 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить529
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

    Ох, Лена, какие котлетки) прямо для меня) якак раз собираю рецепты с булгуром и киноа, так как это довольно новые продукты) 😍😍

    • катрин
      катрин

      Люблю такие рецепты, спасибо! Когда дочка вегетерианствовала некоторое время, то искала разные варианты для полноценного питания, многие рецепты очень даже вкусные!💐

      • Т
        Т

        Богатые котлетки..,да ещё с пармезаном! 😋🌸😋

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Ух ты, сколько круп в котлетке "собралось"! Выглядят, как мясные! 😍😋

          • Натали М
            Натали М

            Я как-то в котлетки чечевицу добавляла,очень интересно получилось😃уверенна,что эти котлетки,не менее вкусны😋выглядят,очень аппетитно😍😘

            Оставить комментарий