Торт с яблоками и вареной сгущенкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
По рецепту Ирины Чадеевой. Торт для тех, кто любит, ну очень сладкое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- вода6ст. л.
- соль1щепотка
- яйцо1шт.
- молоко сгущенное вареное1банка
- сливочное масло150г
- Начинка:
- сахар50г
- яблоки4шт.
- сахар ванильный1упаковка
- сливочное масло50г
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры208г260.00% от дневной нормы
- Углеводы553г184.33% от дневной нормы
- Калории4313кКал179.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЗамешиваем тесто. Порубить масло и муку в мелкую крошку.
- Шаг 1Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
- Шаг 2В муку и масло добавляем ледяную воду 6 столовых ложек.
- Шаг 3
Тесто лепим в комок, раскатываем и выкладываем в форму. Накалываем вилкой. Ставим в духовку на 15 минут без груза, если вздуется, прижмем рукой, когда остынет. - Шаг 4Для начинки насыпаю сахар в горячую сковороду и жду пока начинает плавиться. Когда получится коричневая карамель плеснула горячей воды, размешиваю, чтобы получился карамельный сироп.
- Шаг 5
В сироп кладу яблоки порезанные на кубики. Добавляю туда ванильный сахар. Томлю их в сиропе, они должны дать сок. Надо дождаться, чтобы сок выпарился. - Шаг 6Когда испарился сок я добавила кусок сливочного масла и опять томлю, чтоб жидкость выпарилась.
- Шаг 7
Вылила сгущенку и смешала с 2-мя яйцами. - Шаг 8
Яблоки выкладываю с основу из теста. Сверху заливаю сгущенку. - Шаг 9
Пеку при температуре 170 градусов 40 минут. - Шаг 10
Когда торт застынет присыпаю крупно нарезанными грецкими орехами и сахарной пудрой.
Оценить530
0