+ 1000
+ 1000

Гратен из белой рыбы и лука-порея

Гратен из белой рыбы и лука-порея
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хотела бы предложить вам вкусную и сытную рыбную запеканку) нежный бешамель и лук-порей отлично сопровождают рыбку, а сверху получается легкая сырная корочка) Рыбу можно брать любую, лучше нежирных сотров - треску, тилапию, морской окунь, и т.п. Попробуйте и Вы))

Пищевая ценность блюда

1784
кКал
75%
Белки134 г
Жиры92 г
Углеводы102 г
% от дневной нормы
33 %
18 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
2 стебля
450 мл
2 ½ ст. л.
40 г
50 г
1 ч. л.
50 г
1 веточка
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук-порей режем тонкими кружочками, обжариваем на масле (сливочном, оливковом, или их смеси, по вкусу) или припускаем в небольшом количестве воды. Я лук готовлю и тем и другим способом, в данном случае я его припустила на воде. Готовим его до мягкости.
Лук-порей режем тонкими кружочками, обжариваем на масле (сливочном, оливковом, или их смеси, по вкусу) или припускаем в небольшом количестве воды. Я лук готовлю и тем и другим способом, в данном случае я его припустила на воде. Готовим его до мягкости.
На весь экран
Приготовим соус бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и готовим ее несколько минут.
Приготовим соус бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и готовим ее несколько минут.
На весь экран
Начинаем постепенно вливать молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовим соус на среднем огне до загустения минуты 3-5.
Начинаем постепенно вливать молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовим соус на среднем огне до загустения минуты 3-5.
На весь экран
Добавляем в него половину сыра и горчицу (ее можно взять и побольше, это по Вашему усмотрению). Солим, перчим по вкусу.
Добавляем в него половину сыра и горчицу (ее можно взять и побольше, это по Вашему усмотрению). Солим, перчим по вкусу.
На весь экран
В форму для запекания (или небольшие порционные) выкладываем рыбное филе и лук порей.
В форму для запекания (или небольшие порционные) выкладываем рыбное филе и лук порей.
На весь экран
Сверху заливаем соусом. Посыпаем листиками тимьяна, хлебными крошками (у меня были панировочные сухари) и оставшимся сыром (можно его и побольше взять). Отправляем в духовку 180-200 гр минут на 20, до готовности рыбы (тут зависит от размера филе).
Сверху заливаем соусом. Посыпаем листиками тимьяна, хлебными крошками (у меня были панировочные сухари) и оставшимся сыром (можно его и побольше взять). Отправляем в духовку 180-200 гр минут на 20, до готовности рыбы (тут зависит от размера филе).
На весь экран
Подаем сразу же. Приятного аппетита))
Подаем сразу же. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
Мария Худченко
Мария Худченко
5 лет назад

Очень крутой рецепт!!!) спасибо)))) у меня порея не было, я сделала с обычным зелёным луком))))))

Валерия
Валерия
6 лет назад

Выглядит аппетитно и заманчиво! 😏💐

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
Валерия,

Валерия, спасибо большое)))😘🌺

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Оленька, как же это вкусно! 😋😋 Спасибо за прекрасный рецепт! 💐 💗

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
МарциПанка,

Наташенька, спасибо большое)😘🌹

Natali
Natali
6 лет назад

Знатная рыбка получилась😍😋

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
Natali,

Наташенька, спасибо большое)😘🌹

Наталия
Наталия
6 лет назад

Оленька, я к тебе сегодня на изумительно нежную рыбную запеканку😊😍😋

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое) очень тебе рада)😘🌺

Показать еще комментарии