+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт с грушами

Тарт с грушами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

На сайте есть похожий рецепт от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/69987-pirog-s-karamelizirovannymi-grushami-i-zavarnym-kremom, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Крем
3 ст. л.
2 шт.
500 мл
3 ст. л.
1 шт.
1 щепотка
Начинка
4 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
15 г
Тесто
200 г
100 г
40 г
2 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты для теста смешать и завернув в пленку поставить в холодильник на 30 минут.
Все ингредиенты для теста смешать и завернув в пленку поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Выложить тесто в форму, сделав бортики. Проколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
Выложить тесто в форму, сделав бортики. Проколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 3
Пока тесто печется занимаемся грушами. Груши очистить и нарезать кубиками. В сковороду кинуть масло, растопить и добавить груши. Посыпать сахаром и карамелизировать. Долить коньяк и оставить на 5 минут на маленьком огне.
Пока тесто печется занимаемся грушами. Груши очистить и нарезать кубиками. В сковороду кинуть масло, растопить и добавить груши. Посыпать сахаром и карамелизировать. Долить коньяк и оставить на 5 минут на маленьком огне.
На весь экран
шаг 4
Теперь крем. В кастрюльку наливаем молоко и кидаем срезанную цедру с лимона. Пока молоко закипает смешиваем яйца, ванилин, сахар и муку и взбиваем до консистенции густой сметаны, можно при необходимости долить пару ложек холодного молока. Как молоко закипит, вынимаем цедру и тонкой струйкой вводим взбитую смесь. Все время помешивая даем закипеть. Готово.
Теперь крем. В кастрюльку наливаем молоко и кидаем срезанную цедру с лимона. Пока молоко закипает смешиваем яйца, ванилин, сахар и муку и взбиваем до консистенции густой сметаны, можно при необходимости долить пару ложек холодного молока. Как молоко закипит, вынимаем цедру и тонкой струйкой вводим взбитую смесь. Все время помешивая даем закипеть. Готово.
На весь экран
шаг 5
Собираем тарт. На тесто выкладываем горячие груши, а сверху поливаем горячим кремом. Подождать пока тарт чуть остынет и еще на 2 часа в холодильник.
Собираем тарт. На тесто выкладываем горячие груши, а сверху поливаем горячим кремом. Подождать пока тарт чуть остынет и еще на 2 часа в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
На весь экран
шаг 7
А вот разрез. Угощайтесь!!!
А вот разрез. Угощайтесь!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
24.11.2014 23:48:12

Груши с коньячком 😜 под кремом...ммм....вкусно!!! 😃

Валерия
Валерия
23.11.2014 12:10:45

Я первая на вкусняшку! 😊 🌸🌸🌸

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 12:24:14
Валерия,

Кофе сварила))) Заходите pooh_lolpooh_lol Любой кусочек Ваш🌺

Валерия
Валерия
23.11.2014 12:29:40
Ирина B&C,

Спасибо! 😄 💗💗💗
У меня у самой 2 разных торта в холодильнике - предлагаю бартер! 😉 🌷🌷🌷

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 12:39:11
Валерия,

Легко))) А на 2 вида тортиков, я точно согласна)))pooh_lolpooh_lol

Валерия
Валерия
23.11.2014 12:43:52
Ирина B&C,

😄😄😄
У Вас тоже ljk;yj ,snm 2: этот и мандариновый 😉
Или мандариновый ушел уже?
Кстати, предлагаю общаться на "ты" 😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:06:35
Валерия,

Ага, мандаринового уже нет)))😄 За моими, даже я, ближе всех находящаяся к тортикам, и то не успеваюpooh_lolpooh_lol Так, что пока еще есть кусочек грушевого соглашайся))😄😄😘

Валерия
Валерия
23.11.2014 13:10:55
Ирина B&C,

А у меня все наоборот: сладкого в семье никто не любит, включая меня 😄 (но тянет все время именно сладкое испечь-приготовить). Я сама тортики только пробую, а дальше уже не ем. Твой бы попробовала с удовольствием 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:19:25
Валерия,

Кто ж у вас всю эту вкуснятину съедает???? Кстати мандариновый более легкий, этот сытнее😊

Валерия
Валерия
23.11.2014 13:21:46
Ирина B&C,

Я, бывает, по 2 торта в день пеку. Тогда угощаю (мужу на работу, своим коллегам на работу, подругам\знакомым). Если 1 торт в пару дней - тогда сами справляемся, конечно 😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:27:25
Валерия,

Жаль, что мы не рядом живем,😏 Мы были бы частыми гостями)))pooh_lol Ты бы уже и дверь закрывала б на замочек))))😄pooh_lol

Валерия
Валерия
23.11.2014 13:40:30
Ирина B&C,

Та нет, я с удовольствием угощаю 😄 💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 13:52:42
Валерия,

Ага)))😄 Рада была бы ты если твои ДВА торта за один присест слопалиpooh_lolpooh_lol😄😄

Валерия
Валерия
23.11.2014 14:05:52
Ирина B&C,

Я бы тогда новые испекла 😄 - а так простой получается (в выходные-то!!!) 😆

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.11.2014 14:19:15
Валерия,

Все! Немедленно переезжаем)))pooh_lol 😄😆

Валерия
Валерия
23.11.2014 14:27:26
Ирина B&C,

😂😅😆😄 Буду рада 😊
1 из тортиков только что выложила на сайт (с кока-колой). Второй как-нибудь позже 😏