Икра из вешенок
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хоть гриб и не лесной, но икра получается очень ароматной и вкусной! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вешенки1кг
- лук-порей1шт.
- морковь1шт.
- томатная паста70г
- вода400мл
- соль1ст. л.
- сахар1ст. л.
- винный уксус1ст. л.
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории617кКал25.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталия
Шаги рецепта
- Подготовка
Шинкуем лук-порей, натираем морковь. На растительном масле обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковь и обжариваем еще 3 минуты.
- Шаг 1
Добавляем нарезанные вешенки и обжариваем на среднем огне еще 10-15 минут.
- Шаг 2
Добавляем томатную пасту, воду, соль, сахар, винный уксус и листочки тимьяна ( я использовала сухой). Тушим икру еще минут 15.
- Шаг 3
Вот и все! Икру можно оставить так, кусочками. Можно гомогенизировать. Я остановилась на среднем варианте, пара импульсов в блендере и мелкозернистая икорка готова.
Оценить527
0