Икра из вешенок
Описание рецепта
Хоть гриб и не лесной, но икра получается очень ароматной и вкусной! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вешенки1кг
- лук-порей1шт.
- морковь1шт.
- томатная паста70г
- вода400мл
- соль1ст. л.
- сахар1ст. л.
- винный уксус1ст. л.
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории617кКал25.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Шинкуем лук-порей, натираем морковь. На растительном масле обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковь и обжариваем еще 3 минуты.
- Шаг 1
Добавляем нарезанные вешенки и обжариваем на среднем огне еще 10-15 минут.
- Шаг 2
Добавляем томатную пасту, воду, соль, сахар, винный уксус и листочки тимьяна ( я использовала сухой). Тушим икру еще минут 15.
- Шаг 3
Вот и все! Икру можно оставить так, кусочками. Можно гомогенизировать. Я остановилась на среднем варианте, пара импульсов в блендере и мелкозернистая икорка готова.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Комментарии
15где рецепт как приготовить
рецепт где
Спасибо за рецептик! Очень вкусная икорка получилась!
Рецепт заинтересовал. Спасибо! Обязательно попробую приготовить
СПАСИБО, именно сегодня купила вешенки. Так что не туду ломать голову, что из них приготовить💐