Ариса

22 ноября 2014

Время приготовления 3 ч

mashutkaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это традиционное блюдо армянской кухни. готовят его в холодное время года. Еда эта не терпит суеты, АРИСУ нужно готовить и есть не спеша. Как правило, на АРИСУ собираются друзья и родственники, за большим столом, наслаждаются обществом друг друга и вкусной едой. Пшеница -это армянская крупа дзавар.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица600г
пшеница200г
сольпо вкусу
сливочное маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки121г
134.44% от дневной нормы
Жиры90г
112.50% от дневной нормы
Углеводы134г
44.67% от дневной нормы
Калории1802кКал
75.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Взять 1/2 курицы, промыть.
Шаг 1
Снять кожу.
Шаг 2
Нарезать крупными кусками и положить на дно кастрюли.
Шаг 3
Крупу промыть и засыпать в кастрюлю.
Шаг 4
Все залить водой (4 стакана по 200мл.).
Шаг 5
Поставить на огонь, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь до минимального и варить 2,5-3 часа.
Шаг 6
Через 2,5 часа достаем курицу, отделяем от костей и возвращаем в кастрюлю. Кашу взбиваем деревянной ложкой.
Шаг 7
Когда каша хорошо перемещается и станет вязкой, выключаем газ, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Шаг 8
Подам с кусочком масла.
Шаг 9
Приятного))).