Хрустящий тыквенный пирог с яблоками

Хрустящий тыквенный пирог с яблоками

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматный и вкусный пирог для любителей тыквы и полезной еды.))) Кроме перечисленных ниже ингредиентов понадобится жир для смазывания формы и мука для посыпания, а так же взбитые сливки для сервировки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы74г
    24.67% от дневной нормы
  • Калории485кКал
    20.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natali
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlychok
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlychok
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Emma Mkrtchyan
Фотография блюда пользователя
J8
jalo_86
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Подготовка Если использовать целый очищенный миндаль,то крупно нарубить его, затем в миске смешать с 50 г сахара, 125 г муки и корицей.
    Если использовать целый очищенный миндаль,то крупно нарубить его, затем в миске смешать с 50 г сахара, 125 г муки и корицей.
  • Шаг 1 75 г масла и мёд нагреть в кастрюле на маленьком огне и вылить в миску к смеси.
    75 г масла и мёд нагреть в кастрюле на маленьком огне и вылить в миску к смеси.
  • Шаг 2 Хорошо вымесить, собрать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.
    Хорошо вымесить, собрать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.
  • Шаг 3 Яблоки помыть, обсушить, разрезать на четвертинки, удалить семена. Затем каждый кусочек разрезать ещё на 2-3 части, сложить в миску и смешать с лимонным соком.
    Яблоки помыть, обсушить, разрезать на четвертинки, удалить семена. Затем каждый кусочек разрезать ещё на 2-3 части, сложить в миску и смешать с лимонным соком.
  • Шаг 4 Тыкву лучше использовать десертную, желательно Хоккайдо.
    Тыкву лучше использовать десертную, желательно Хоккайдо.
  • Шаг 5 Очистить её от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Должно получиться примерно 125-130 г мякоти.
    Очистить её от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Должно получиться примерно 125-130 г мякоти.
  • Шаг 6 125 г размягченного масла, соль, 100 г сахара, ванильный сахар взбить до кремообразной консистенции. Яйца добавлять по одному, чередуя с 25 г крахмала и хорошо взбивая.
    125 г размягченного масла, соль, 100 г сахара, ванильный сахар взбить до кремообразной консистенции. Яйца добавлять по одному, чередуя с 25 г крахмала и хорошо взбивая.
  • Шаг 7 125 г муки, 50 г крахмала и пекарский порошок смешать с натёртой тыквой, а затем с масляно-яичной массой.
    125 г муки, 50 г крахмала и пекарский порошок смешать с натёртой тыквой, а затем с масляно-яичной массой.
  • Шаг 8 Форму для выпечки диаметром 26 см смазать жиром и слегка присыпать мукой.
    Форму для выпечки диаметром 26 см смазать жиром и слегка присыпать мукой.
  • Шаг 9 Выложить тесто в форму, разровнять поверхность ложкой.
    Выложить тесто в форму, разровнять поверхность ложкой.
  • Шаг 10 Сверху уложить кусочки яблок.
    Сверху уложить кусочки яблок.
  • Шаг 11 Остывший штрейзель натереть на крупной тёрке поверх яблок, распределяя его равномерно.
    Остывший штрейзель натереть на крупной тёрке поверх яблок, распределяя его равномерно.
  • Шаг 12
    Выпекать в заранее разогретой духовке при t 175*С/ с конвектором 150*С/ газ 2 примерно 45 минут.
  • Шаг 13 Готовый пирог вынуть аккуратно из формы, остудить на решётке и перенести на блюдо. Через ситечко присыпать его сахарной пудрой ...
    Готовый пирог вынуть аккуратно из формы, остудить на решётке и перенести на блюдо. Через ситечко присыпать его сахарной пудрой ...
  • Шаг 14 ...и подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
    ...и подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Оценить556
0

Автор рецепта

*Elenissima**Elenissima*,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Emma Mkrtchyan
    Emma Mkrtchyan

     Спасибо за рецепт! С вечера испекла, утром завтракали пирогом:) вкусно! Миндаля не было, добавила немного грецких орехов) Фото отправила)

    • Ксения
      Ксения

       Здравствуйте, я к вам с отчетом! пиирог получился шикарный!! нижний слой такой солнечный и нежный, и крошка очень хорошо дополняет яблоки. Я вот только яблок пожалела, а ведь у вас на фото даже теста не видно из-за яблок. В след раз исправлюсь. Спасибо вам, Лена, за такой чудный рецепт💐

      • Natali
        Natali

         Спасибо за оригинальный яблочный пирог. 🌸🌸🌸 Вкусно и красиво. Я вот подумала, что это рецепт будет хорошо сочитаться еще с абрикосами 😊 Миндаль+абрикоска 😍

        • Лариса
          Лариса

           Лена, твое возвращение прошло под фанфары 💐 Поздравляю 🌹🌹🌹 Я к тебе с отчетом. Для коржа я использовала миндальную муку вместо пшеничной, а в остальном всё по рецепту 😊 Очень вкусно, тыква совсем не чувствуется и кто не знает о ней, так и не догадается. Яблочки в сочетании со штрейзелем подыгрывают друг другу 😄 Не утерпела, разрезала теплым, поэтому разрез не ровный. Спасибо 😘😘😘

          • mashutka
            mashutka

             очень вкусный и ароматный, с РД!!!!!!'😘

            Оставить комментарий