Треска в лимонно-чесночном соусе
Описание рецепта
Я приготовила красную треску, эта рыбка нежная, сочная и полезная. Празднично, вкусно и легко. То, что нужно для Новогодних праздников.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для лимонно-чесночного соуса
- оливковое масло100г
- яйцо1шт.
- лимонный сок40г
- чеснок6зубчик
- соль1г
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории631кКал26.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала делаем соус. Мелко нарезаем чеснок, добавляем сок лимона, вбиваем яйцо и немного посолим. Все это взбиваем блендером.
- Шаг 1
Потом медленно вливаем растительное масло и взбиваем на самой высокой скорости, на которую способен ваш блендер. Получается такой густой соус. Ставим его в холодильник минимум на 12 часов, соус напитается чесноком и станет очень вкусным и ароматным.
- Шаг 2
Берем красную треску моем, чистим и удаляем чешую.
- Шаг 3
Соусом обильно смазываем рыбу и внутри, добавляем укроп.
- Шаг 4
Выкладываем нашу рыбку на противень с растительным маслом, сверху кладем кусочки лимона. У меня рыба весом 700 грамм (именно такая хорошо помещается в мой противень), поэтому я ее ставлю в духовку на 30 минут. Если рыба крупнее, то дольше времени нужно, если меньше, соответственно и времени меньше.
- Шаг 5
Когда рыбка запечется, разрезаем, выгладываем на тарелочки, украшаем! Приятного аппетита!