+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченный цыпленок с апельсинами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
42249
1
Реклама

Курица "Бистро" (Bistro Chicken)

Курица "Бистро" (Bistro Chicken)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Хотела бы предложить вкусный и простой рецепт приготовления курочки в итальянском стиле - томатный соус с оливками и каперсами, а также ароматными травками)) нам очень понравилось) такое блюдо идеально для семейного обеда или ужина, так как порция большая получается. Я приведу пропорции, как они были в оригинале, а дальше Вы можете их уменьшить пропорционально.


Несколько комментариев по поводу рецепта:

1. Для этого рецепта можно взять разные части курицы. Я имею в виду, как в оригинальном рецепте, ассорти или же что-нибудь одно - например, только грудки или только бедрышки. Если у Вас будут, как у меня, куриные окорочка, то лучше их разрезать на несколько частей.

2. Некоторые ингредиенты измеряются в стаканах. Здесь имеется в виду американская чашка, она составляет 240 мл. Может быть, это не самый удобный способ измерения для таких продуктов, как лук или сельдерей. В таком случае я беру их количество на глаз или как мне кажется разумным.

3. Я для себя в этом рецепте уменьшила количество базилика, так как мне его вкус кажется очень интенсивным. И винного уксуса я взяла совсем немного - это по просьбе мужа, он не любит, когда уксус хоть совсем немного чувствуется. Но это - дело вкуса, и я это оставляю на Ваше усмотрение.

Буду рада, если и Вы попробуете))

Пищевая ценность блюда
3772
кКалл
160%
Белки478 г
Жиры147 г
Углеводы125 г
% от дневной нормы
120 %
29 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 ст. л.
4 шт.
4 шт.
4 шт.
2 стакана
4 зубчика
1 стакан
½ стакана
½ стакана
100 мл
¼ стакана
¼ стакана
1 ст. л.
1 щепотка
2 шт.
800 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
В большой сковороде разогреваем половину оливкового масла. Обжариваем куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны или до легкого золотистого цвета. Убираем их и обжариваем также куриные бедрышки и голени. У меня мяса было гораздо меньше, чем в рецепте, - 2 грудки и куриных окорочка, я их обжарила вместе. Итак, пока курицу убираем из сковороды.
В большой сковороде разогреваем половину оливкового масла. Обжариваем куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны или до легкого золотистого цвета. Убираем их и обжариваем также куриные бедрышки и голени. У меня мяса было гораздо меньше, чем в рецепте, - 2 грудки и куриных окорочка, я их обжарила вместе. Итак, пока курицу убираем из сковороды.
На весь экран
шаг 2/5
Лук и чеснок мелко рубим. Зелень тоже мелко рубим. В сковороду добавляем немного оливкового масла (возможно, это и понадобится, если от курицы соки выделились). Обжариваем лук и чеснок минут 5 на среднем огне.
Лук и чеснок мелко рубим. Зелень тоже мелко рубим. В сковороду добавляем немного оливкового масла (возможно, это и понадобится, если от курицы соки выделились). Обжариваем лук и чеснок минут 5 на среднем огне.
На весь экран
шаг 3/5
Добавляем тонко порезанный стебель сельдерея и готовим еще минут 5.
Добавляем тонко порезанный стебель сельдерея и готовим еще минут 5.
На весь экран
шаг 4/5
Добавляем все остальные ингредиенты по списку. Возвращаем курицу на сковороду, доводим до кипения Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим минут 20. Убираем крышку и готовим еще минут 25 до готовности курицы. У меня получилось несколько дольше, просто потому, что окорочка были довольно крупные. Надо будет в следующий раз их на несколько частей разрубить.
Добавляем все остальные ингредиенты по списку. Возвращаем курицу на сковороду, доводим до кипения Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим минут 20. Убираем крышку и готовим еще минут 25 до готовности курицы. У меня получилось несколько дольше, просто потому, что окорочка были довольно крупные. Надо будет в следующий раз их на несколько частей разрубить.
На весь экран
шаг 5/5
Подаем сразу с гарниром по Вашему вкусу, например, с пастой или рисом. У меня был булгур. Приятного аппетита)
Подаем сразу с гарниром по Вашему вкусу, например, с пастой или рисом. У меня был булгур. Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

Шикарный рецепт 😘 Олечка 💐😃

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад

Очень славно получилось, Оленька! Соус замечательный!😍🌸

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо большое)) рада тебя видеть))😊💗

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

И курочка вкусная, и соуса много- класс!!!!😋😍😃

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое))😘🌹

Апрель
Апрель
5 лет назад

Олечка как вкуснительно у тебя😋💖

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо большое))pooh_lol💗

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Очень сочная курочка получилась!

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Лена, спасибо большое))) да, это точно)))💗🌹

Показать еще комментарии