Мясо в сырном соусе с грибами

30 ноября 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мясо получается очень ароматное, сытное и нежное

Рецепт с инета, готовил мужчина. С плавленым сыром делала не раз, но этот рецепт очень понравился, только я его немного переделала. Еще бы сюда сухих белых грибочков добавить, не было

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мясо800г
шампиньоны свежие300г
сыр плавленый200г
соус томатный2ч. л.
чеснок4зубчик
кориандр молотый0.5ч. л.
укроп0.5пучок
лавровый лист2шт.

Пищевая ценность

Белки213г
236.67% от дневной нормы
Жиры148г
185.00% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории3232кКал
134.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сначала подготавливаем мясо, режем на кусочки 3-4 см и закидываем на сковороду на средний огонь. Мясо периодически помешиваем, чтобы обжарилось равномерно. Посолить (только не сильно, там будет сырок и он даст еще соли), поперчить, кориандр (можно другие специи), лавровый листочек. Люблю аромат мяса в специях!:)
Шаг 1
Грибочки помыть, почистить, залить кипятком, довести до кипения и варить 3-5 минут.
Шаг 2
Когда грибы сварятся, слить воду, высыпать в какую-то емкость и охладеть морозилке (свежесвареные трудно резать). Затем порезать на мелкие части.
Шаг 3
Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже хорошо обжарилось. Добавляем томатный соус, хорошо перемешав. Мелко порезать чеснок (или как любите)), добавить к мясу и грибам.
Шаг 4
Затем выкладываем плавленый сыр и все тщательно перемешиваем. Если жидкости маловато, добавте кипяченой воды, хорошо перемешав. Когда все хорошо перемешалось протушилось, ложим укроп или петрушку, что любите.
Шаг 5
Можно с гарниром, можно и без него... :)