Паштет в хрустящем тесте
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука150г
- сливочное масло50г
- вода70г
- сольпо вкусу
- Паштет
- чеснок1шт.
- куриное филе250г
- свинина250г
- телятина250г
- бекон60г
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки187г207.78% от дневной нормы
- Жиры139г173.75% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории2449кКал102.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миску отмерить муку,охлажденное масло и ледяную воду.
- Шаг 1
Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин.
- Шаг 2
Филе мелко порезать ножом, свинину и телятину пропустить через мясорубку. Положить рубленый чеснок, соль, перец, добавить яйцо и нарезанный бекон.
- Шаг 3
Из теста раскатать два неравных пласта.Больший выложить в форму.
- Шаг 4
Положить фарш.Накрыть меньшим пластом,защипать края. Сделать проколы вилкой.
- Шаг 5
Верх смазать желтком и запекать 1 час при 180 гр. Затем убавить температуру до 160 и еще готовить 15 мин.
Оценить542
0