Биточки из фасоли и сыра
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль "черный глаз"200г
- помидоры1шт.
- лук репчатый1шт.
- сыр твердый50г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- домашние сухари1ст. л.
- лавровый лист1шт.
- перец черный горошком6шт.
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на ночь.
- Шаг 1
Луковицу почистить.
- Шаг 2
Залить фасоль свежей водой и отварить до готовности, добавив луковицу и помидор целиком, лавровый лист и черный перец (соль добавлять не нужно).
- Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Слить жидкость из фасоли и размять ее толкушкой, так чтобы остались небольшие кусочки.
- Шаг 5
Добавить сыр, яйцо, половину домашних сухарей, по щепотке соли и смеси перца, все перемешать.
- Шаг 6
Рабочую поверхность присыпать оставшимися сухарями.
- Шаг 7
Сформировать из фасоли биточки и обвалять в сухарях.
- Шаг 8
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить биточки до золотистой корочки с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.