Куриное филе с сухофруктами и розмарином
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хочу представить Вам несложное в приготовлении и яркое для подачи блюдо из куриной грудки. Куриное филе для многих - это самая ценная часть тушки птицы. Ну а его способность "подстраиваться" под другие продукты, делает его просто бесценным для хозяек и позволяет экспериментировать со вкусами. За рецепт благодарю Наталию Маслюк.
.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400г
- курага50г
- чернослив без косточек50г
- розмарин1веточка
- Маринад
- лимоны0.5шт.
- апельсиновая цедра1г
- оливковое масло1ст. л.
- горчица1ч. л.
- мед жидкий2ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Шаги рецепта
- ПодготовкаПриготовим всё для маринада.
- Шаг 1
Маринад для куриного филе: натереть цедру апельсина, соединить её с цедрой и соком половинки лимона, добавить оливковое масло, горчицу (у меня дижонская), мёд, специи и слегка взбить венчиком. Соль добавлять не надо, иначе мясо потом будет суховатым. - Шаг 2
Мясо нарезать крупными кусками и… - Шаг 3
Положить в миску с маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2-3 часа. Чем дольше, тем мясо будет мягче и нежнее. Я утром замариновала курицу, а на ужин приготовила блюдо. - Шаг 4
Когда мясо замаринуется, подготовим сухофрукты – замочим их ненадолго в воде. - Шаг 5
В сковороде разогрейте 1 ч.л. оливкового масла и выложите на нее мясо вместе с маринадом. Быстро обжарьте, помешивая, до зарумянивания. Затем надо влить немного воды, накрыть крышкой и тушить минут 15 на среднем огне. Добавляем сухофрукты и готовим еще 5-10 минут до готовности. Попробуйте на соль, если необходимо – подсолите. Может хватить и маринада для просолки. - Шаг 6
Тёплое мясо посыпать листиками розмарина (у меня сушёный) и можно подавать. - Шаг 7
Угощайтесь!
Оценить533
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Без химии и фильтров: как сделать прозрачный лед дома
Комментарии
6Елена,прекрасный рецепт!Понравилось очень-очень!!!Раньше готовила телятину с черносливом и курагой,знаю.как это вкусно.И вот оказывается,что и курицу можно приготовить так же.Спасибо за рецепт!😍💖💖💖
Замечательный рецепт 😃 Спасибо 😌
Вкусненько! Все пытаюсь приобщить своих домашних к сухофруктам с мясом- пока не очень получается. А сама я оч люблю💐
И вкусно, и глаз радует!!!😍😋😍
Елена, вот умеете преподнести так, что слюнки текут...😌😌😍