Мясные рулетики по-деревенски

Мясные рулетики по-деревенски

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Так готовит рулетики моя мама.)))  Получается очень вкусно и сочно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории244кКал
    10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
М. Е.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
М. Е.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо нарезать пластиками, толщиной не больше сантиметра.
    Мясо нарезать пластиками, толщиной не больше сантиметра.
  • Шаг 1 Хорошенько их отбить.
    Хорошенько их отбить.
  • Шаг 2 Сало нарезать очень тонко.
    Сало нарезать очень тонко.
  • Шаг 3 Маринованные огурчики так же нарезать очень тонко.
    Маринованные огурчики так же нарезать очень тонко.
  • Шаг 4 Поместить в ступку черный и душистый перец горошком, растереть. Добавить молотый лавровый лист по вкусу. У меня не было молотого, поэтому просто раскрошила обычный лист.
    Поместить в ступку черный и душистый перец горошком, растереть. Добавить молотый лавровый лист по вкусу. У меня не было молотого, поэтому просто раскрошила обычный лист.
  • Шаг 5 Зубчики чеснока нарезать очень тонкими пластинками.
    Зубчики чеснока нарезать очень тонкими пластинками.
  • Шаг 6 Отбитое мясо посолить , посыпать смесью перцев с лавровым листом.
    Отбитое мясо посолить , посыпать смесью перцев с лавровым листом.
  • Шаг 7 Положить на мясо по кусочку сала, 1-2 пластика огурца, чеснок и веточку укропа.
    Положить на мясо по кусочку сала, 1-2 пластика огурца, чеснок и веточку укропа.
  • Шаг 8 Свернуть в тугой рулетик и скрепить зубочисткой.
    Свернуть в тугой рулетик и скрепить зубочисткой.
  • Шаг 9 Разогреть в сковороде с высокими ботиками или сотейнике растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон порциями.
    Разогреть в сковороде с высокими ботиками или сотейнике растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон порциями.
  • Шаг 10 Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и выложить на дно сотейника. На лук положить рулетики.
    Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и выложить на дно сотейника. На лук положить рулетики.
  • Шаг 11 Добавить немного мясного бульона, чтобы он закрыл лук и потушить минут 10-15. Вместо мясного бульона можно взять сметану, обмазать рулетики и довести до готовности в духовке.)))
    Добавить немного мясного бульона, чтобы он закрыл лук и потушить минут 10-15. Вместо мясного бульона можно взять сметану, обмазать рулетики и довести до готовности в духовке.)))
  • Шаг 12 Наши рулетики готовы! Подаем горячими с любимым гарниром.)))
    Наши рулетики готовы! Подаем горячими с любимым гарниром.)))
  • Шаг 13 Приятного аппетита и хорошего настроения!)))
    Приятного аппетита и хорошего настроения!)))
Оценить552
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

32
Оставить комментарий
  • Маріанна Матіс-Калинич
    Маріанна Матіс-Калинич

     А можна шею вместо корейки?

    • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
      Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

       ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !! В ДУХОВКЕ СКОЛЬКО ВЫПЕКАТЬ ? ВНУТРИ САЛО СЫРОЕ...ЧТОБЫ ПРИГОТОВИЛОСЬ....СПАСИБО.

      • И
        Иринка

         Очень аппетитные рулетики, хочу приготовить, подскажите пожалуйста, сало свежее нужно или соленое?

        • Angy
          Angy

           Светочка, я с благодарностью и отчетом 😊😇. Получились очень вкусные рулетики, всем понравились 😋😘💐. Единственное, я сало на бекон заменила (уже, что было в холодильнике pooh_lol)

          • М. Е.
            М. Е.

             Света, вот такие рулетики у меня получились Репетиция перед Новым годом.Все достаточно просто и не хлопотно , зато опигинально и вкусно !😋💖 Как вариант гарнира - у меня обжореная в яйце цветная капуста

            Оставить комментарий