Куриная грудка в китайском стиле
Описание рецепта
Вот нашла в интернете обалденный рецепт...в пятницу приготовила на ужин и уже делюсь с вами...
это для любителей китайской кухни...по этому рецепту куриная грудка получается слегка каркмелизированная....очень вкусно :-)
это блюдо можно делать с мандаринами и с ананасами...у меня быяли мандарины, я делала с ними...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1г
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
- паприка красная1ст. л.
- итальянские травы2ч. л.
- мандарины3шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Промытую грудку сначала режем на полоски, затем каждую полоску наискось на небольшие кусочки, делаем маринад : масло+ соевый соус+ мед+ паприка+ итальянские травки или прованские...складываем туда кусочки курицы и даем постоять без холодильник 30 минут.
- Шаг 1
Хорошо разогреваем сковородку без масла, потому что масло у нас в маринаде...выкладываем все содержимое на сковородку начинается процесс выпаривания маринада...делаем все это на большом огне без крышки...как только процесс выпаривания закончился и начался процесс обжарки мы добавляем мандарины...
- Шаг 2
Во время процесса обжаривания надо все время мешать лопаткой грудку с мандаринами потому что там мед и это все быстро карамелизируется...поэтому наше блюдо надо постоянно переворачивать лопаткой..готовится это быстро...увидели что грудка достаточно обжарена, все, выключайте огонь...блюдо готово..параллельно я сварила рис на гарнир... можно конечно любой другой гарнир... Приятного аппетита :-)