Особенности рецепта: Легкая закуска с креветками на дольках помидора

🟢 Быстро 🔥 139 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор Марина Z..

Легкая закуска с креветками на дольках помидора

07 октября 2026

Время приготовления 10 мин

Марина Z.Автор рецепта

Описание рецепта

Закуска прекрасно подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу. Легкая, вкусная и простая в приготовлении, что немаловажно. Если у вас нет кондитерского шприца, просто намажьте сыр ножом или маленькой ложкой — вкус не изменится. А остроту васаби легко регулировать по своему вкусу, особенно если готовите для детей.

Слово редактора

Холодная закуска из королевских креветок и свежих помидоров держится на контрасте вкусов: мягкий сливочный сыр с укропом смягчает остроту васаби, а по желанию можно добавить гуакамоле для дополнительной кремовой текстуры. Готовится без варки сложных элементов — только отваренные креветки и нарезка. Хорошо подходит для сервировки на фуршетном столе: дольки помидора выступают естественной подставкой, а сыр наносится через кондитерский шприц с фигурной насадкой для аккуратного вида.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки королевские10шт.
сыр мягкий1упаковка
зелень1пучок
помидоры2шт.
васаби30г

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории139кКал
5.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки залить кипятком и выдержать 3 минуты. Воду слить. Креветки остудить и почистить.
Не передержите креветки в кипятке дольше указанного времени — мясо станет жестким и потеряет сочность.
Шаг 2
Помидоры порезать на кольца толщиной примерно 6 мм. Подготовить васаби и , по желанию, гуакамоле. Мне хотелось ощутить в закуске остринку, поэтому приправа васаби пришлась очень кстати.
Выбирайте плотные мясистые помидоры, чтобы дольки держали форму и не расползались под начинкой.
Шаг 3
Из кондитерского шприца с фигурной насадкой на дольку помидора нанести мягкий сыр с укропом, сбоку чайной ложечкой выложить васаби и гуакамоле. Сверху поставить креветку и веточку укропа. Приятного аппетита!
Если кондитерского шприца нет под рукой, воспользуйтесь плотным пакетом с отрезанным уголком.

На заметку

Подавайте закуску сразу после сборки, пока сыр не обмяк от сока помидоров. Хранить в готовом виде не рекомендуется — лучше держать компоненты раздельно и собирать порционно перед подачей. Васаби можно заменить хреном или острым соусом чили, а гуакамоле — авокадо, размятым с лимонным соком.