Особенности рецепта: Фаршированный перец с творогом, черри и сыром с плесенью

🟢 Быстро 🔥 134 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 2. Автор KRKA Russia.

Фаршированный перец с творогом, черри и сыром с плесенью

26 июня 2026

Время приготовления 1 ч

KRKA RussiaАвтор рецепта

Описание рецепта

На Новый год многие хозяйки ставят перед собой сложные задачи: А — накрыть роскошный праздничный стол, Б — встать после застолья на весы и не обнаружить ни грамма прибавки в весе. Что ж, с новогодними рецептами от Орсотен Слим и сайта «Едим дома!» — это более чем реально. Предлагаем приготовить к новогоднему столу слим-закуску — фаршированный перец. Будем фаршировать его не мясом, а творогом, черри и маслинами. Получим 128 килокалорий вместо 180-ти.

Слово редактора

Запечённый болгарский перец с начинкой из зернёного творога, помидоров черри, маслин, чеснока и укропа — лёгкая закуска, которую можно подать и на праздничный стол, и в будний день. Сыр с плесенью придаёт блюду выразительный вкус, а творожная основа делает его некалорийным. Перец запекается сначала под фольгой, затем открытым — так начинка остаётся сочной, а верхушка слегка подрумянивается.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории134кКал
5.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помидоры черри и маслины нарезать кружочками. Чеснок и укроп мелко порубить.
Черри можно заменить обычным помидором — нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Смешать нарезанные овощи и зелень с зернёным творогом, посолить и поперчить по вкусу.
Солите аккуратно: маслины и сыр с плесенью уже дают солёность.
Шаг 3
Болгарский перец очистить от семян и перегородок, разрезать каждый на две половинки вдоль.
Выбирайте крупный мясистый перец — тонкостенный плохо держит форму.
Шаг 4
Плотно заполнить половинки перцев творожной массой, сверху присыпать сыром с плесенью.
Начинку укладывайте с горкой: при запекании она немного оседает.
Шаг 5
Уложить фаршированные перцы в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать 20 минут при 220 °C.
Следите, чтобы фольга не касалась начинки — иначе сыр прилипнет.
Шаг 6
Снять фольгу и запекать ещё 10 минут до полной готовности.
Готовность проверяйте по перцу: он должен легко прокалываться вилкой.
Шаг 7
Если вы хотите сделать блюдо ещё более диетическим, то жирный сыр с плесенью можно заменить на нежирную брынзу. А если Вы считаете, что Вам необходимо похудеть и приобрести новый гардероб, то с препаратом Орсотен Слим ничто вам не помешает насладиться вкусом блюд, ведь он заблокирует всасывание приблизительно 25% жира и не даёт ему навредить фигуре.

На заметку

Подавайте перцы горячими сразу из духовки — так начинка особенно нежная. Если хотите менее жирный вариант, замените сыр с плесенью нежирной брынзой. Хранить готовые перцы можно в холодильнике до суток, разогревая в духовке при 180 °C около пяти минут. Этот рецепт с фото подойдёт и как горячая закуска, и как самостоятельное лёгкое блюдо.

Оценить58

KRKA Russia